Question

【题目】化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是__（填字母序号）；

（2）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是__（填字母序号）；

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_______的功能；

（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是______（填“食醋”或“食盐水”）．

（5）防止厨房菜刀生锈，可采用的防锈措施有：___________（写出一种即可）．

（6）小明家厨房用的是天然气作为燃料，天然气在空气中完全燃烧的化学方程式为_______________________________________________．

Answer 1

【答案】 A C 乳化 食醋 擦干 CH4+2O2CO2 +2H2O

【解析】（1）蔬菜水果能提供大量维生素；

（2）塑料、合成纤维、合成橡胶都是有机高分子合成材料；棉、麻等都属于天然纤维。

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用的功能；在洗涤剂的作用下，能将油分散呈很小的油滴，而被洗掉。（4）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能与酸反应生成易溶的盐，所以可以用厨房中的食醋（含醋酸）清洗。（5）铁生锈是铁与氧气、水共同作用的结果，所以防锈的方法有隔绝氧气、保持金属表面洁净干燥、改变金属的组成和结构；防止厨房菜刀生锈，可采用的防锈措施有：保持干燥或涂食用油．（6）天然气的主要成分是甲烷，在空气中完全燃烧的生成物为二氧化碳和水，化学方程式为CH4+2O2 CO2 +2H2O。