Question

小华在电视上看到了鉴别真假红酒的方法：将优质纸巾叠好，将红酒滴上，再将“碱水”滴上，看反应；如果变蓝绿色就是真酒，不变色就是化学勾兑的假红酒。小华查阅资料后
发现，是因为真正的红酒中含有花色苷，花色苷溶于水和乙醇，其颜色随pH值不同而
改变，在酸性条件下呈红色，在中性、近中性条件下呈无色，在碱性条件下呈蓝色。
根据上述内容，回答下列问题：
（1）花色苷和实验室中的              变色情况相似；
（2）在家里，可以用         放入水中来得到“碱水”。

Answer 1

（1）紫色石蕊溶液  （2）碳酸钠（Na₂CO₃）或肥皂

试题分析：（1）由题可知花色苷和实验室中的紫色石蕊试液相似，在酸性、中性和碱性溶液中呈现不同的颜色；（2）生活中纯碱水溶液和肥皂水都是碱性溶液。
点评：属于最基本知识点的考察，知识点通常直接来自课本，中考中常作为一个选项出现判断对错，注意记忆的准确性。