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丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣.

(1)提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?

(2)查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰.

(3)实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成.

①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰.

②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是________(写离子符号).

(4)小结与思考:

①发酵粉的主要成分是________(写化学式).

②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口.

③实验室制取CO2可选择下列装置中的________(填字母序号).

④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为________.用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要________(填仪器名称),氧气由________(填序号)进入F中.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?济宁模拟)丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣.
(1)提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?
(2)查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰.
(3)实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成.
①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰.
②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是
HCO3-或C
O
2-
3
HCO3-或C
O
2-
3
(写离子符号).
(4)小结与思考:
①发酵粉的主要成分是
NaHCO3或Na2CO3
NaHCO3或Na2CO3
(写化学式).
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口.
③实验室制取CO2可选择下列装置中的
BD
BD
(填字母序号).

④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑或 2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑或 2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2
.用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要
量筒
量筒
(填仪器名称),氧气由
(填序号)进入F中.

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科目:初中化学 来源:2011-2012学年山东省德州市中考模拟考试化学试卷(解析版) 题型:探究题

(6分)丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。

⑴提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?

⑵查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰。

⑶实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成。

①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。

②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是              (写离子符号)。

⑷小结与思考:

①发酵粉的主要成分是              (写化学式)。

②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口。

③实验室制取CO2可选择下列装置中的            (填字母序号)。

④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为                               。用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要               (填仪器名称),氧气由              (填序号)进入F中。

 

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣.
(1)提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?
(2)查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰.
(3)实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成.
①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰.
②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是______(写离子符号).
(4)小结与思考:
①发酵粉的主要成分是______(写化学式).
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口.
③实验室制取CO2可选择下列装置中的______(填字母序号).

④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为______.用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要______(填仪器名称),氧气由______(填序号)进入F中.

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科目:初中化学 来源:2013年山东省济宁市中考化学冲刺试卷(解析版) 题型:填空题

丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣.
(1)提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?
(2)查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰.
(3)实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成.
①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰.
②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是    (写离子符号).
(4)小结与思考:
①发酵粉的主要成分是    (写化学式).
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口.
③实验室制取CO2可选择下列装置中的    (填字母序号).

④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为    .用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要    (填仪器名称),氧气由    (填序号)进入F中.

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科目:初中化学 来源: 题型:

丹丹同学发现妈妈做包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。

⑴提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?

⑵查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰。

⑶实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成。

①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。

②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是              (写离子符号)。⑷小结与思考:

①发酵粉的主要成分是              (写化学式)。

②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口。

③实验室制取CO2可选择下列装置中的            (填字母序号)。


④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为                               。用F装置收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要               (填仪器名称),氧气由              (填序号)进入F中。

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