C
分析：A、钙片可以防止骨质疏松；
B、加碘盐可以防止甲状腺肿大；
C、加铁酱油可以可以防止贫血；
D、缺锌会使儿童智力发育不良．
解答：A、钙片可以防止骨质疏松，不能预防贫血；
B、加碘盐可以防止甲状腺肿大，不能预防贫血；
C、铁是合成血红蛋白的主要物质，人体缺乏铁元素时容易贫血，所以食用能含铁的物质可预防贫血，故加铁酱油可以防止贫血；
D、锌可以防止儿童智力发育不良，所以葡萄糖酸锌口服液不能预防贫血．
故选C
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
