Question

11、下列物质放入水中，能形成溶液的是（　　）

A、牛奶

B、蔗糖

C、面粉

D、食用油

Answer 1

分析：根据溶液的定义来判断本题：溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一稳定的混合物，知道溶液的特点，悬浊液、乳浊液和溶液的区别．

解答：解：A、牛奶不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定待一段时间会浑浊，属于乳浊液，故A错误．
B、蔗糖能溶于水，形成的混合物也是均一、稳定的，故B正确；
C、面粉不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定待一段时间会有沉淀产生，属于悬浊液，故C错误；
D、食用油不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定待一段时间会分层，属于乳浊液，故D错误；
故选B．

点评：明确溶液的特点是均一性、稳定性．悬浊液和乳浊液都是不均一、不稳定的混合物．