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    下列不能达到实验目的的是

    选项

    A

    B

    C

    D

    实验目的

    除去粗盐中的难溶性杂质

    测定空气中氧气含量

    验证甲烷燃烧产生水

    除去CO中的CO2

    实验装置

    或操作

    将粗盐研碎、溶解、

    过滤、蒸发

    A.A B.B C.C D.D

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    如图所示，在两支试管中进行实验，补全实验方案。

    序号

    目的

    步骤或现象

    A

    鉴别NaCl溶液和Na2CO3溶液

    ①试管1、2中分别加入两种溶液；②再向两支试管中加入_____。

    B

    比较_____。

    ①试管1中加入一粒碘和5mL水；②试管2中加入一粒碘和5mL汽油。观察到1中固体几乎不溶解，2中固体全部溶解。

    C

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    ①试管1中加入ZnSO4溶液，试管2中加入CuSO4溶液；

    ②再分别向两支试管中插入铁丝。观察到的现象是_____。

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    科目：初中化学 来源：北京市丰台区2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷 题型：科普阅读题

    阅读下面科普短文。

    苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。

    表1 某苹果的主要营养成分（每100 g）

    营养成分

    糖类/g

    脂肪/g

    蛋白质/g

    维生素A/mg

    维生素C/mg

    钾/g

    钙/g

    铁/mg

    含量

    16.21

    0.17

    0.26

    3

    4

    0.12

    0.04

    0.6

    食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。

    依据文章内容，回答下列问题：

    （1）苹果在加工中发生的褐变属于_____变化（填“物理”或“化学”）。

    （2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质_____。

    （3）由图1可知，多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是_____。

    （4）加工苹果时，加入_____可以抑制苹果的褐变。

    （5）下列说法中，正确的是_____（填序号）。

    A 苹果营养丰富，适量食用有益健康

    B 高胆固醇人群不宜食用苹果

    C 表1中的钾指的是钾元素

    D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质

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    A.① B.①② C.②③ D.①③

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