Question

【题目】“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是

A. 用小苏打焙制糕点 B. 用霉变花生榨花生油

C. 用甲醛溶液保存海鲜 D. 用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物

Answer 1

【答案】A

【解析】A、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可以用于发酵粉，故正确；

B、为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，故错误；

C、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放海鲜，故错误；

D、亚硝酸钠有毒，所以不能用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物，故错误。