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    安徽徽菜是中国八大菜系之一，来自徽州，享誉天下．下列是常见的几种徽菜，其中含蛋白质最丰富的是（  ）
               

    A．蜜汁红芋 B．杨梅丸子 C．鱼咬羊 D．香菇板栗

    C．

    解析试题分析：A、蜜汁红芋中富含维生素，故选项错误；B、杨梅丸子中富含维生素，故选项错误；C、鱼咬羊中富含蛋白质，故选项正确；D、香菇板栗中富含维生素，故选项错误。
    考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    材料与人类生活密切相关．下列物品是由有机合成材料制成的是（　　）

    A．羊毛衫 B．塑料脸盆 C．不锈钢餐具 D．玻璃杯

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是

    A．用甲醛浸泡海产品
    B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
    D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法中，正确的是

    A．一份早餐的搭配是牛奶、面包、黄油，这份早餐缺失的营养素是糖类
    B．锌是人体必需的微量元素，应尽可能多地服用含锌的营养补剂
    C．橡胶、手机塑料外壳、真丝围巾都属于有机合成材料
    D．用甲醛水溶液浸泡动物标本，可使标本长期保存

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列生活物品中，用有机合成材料制作的是

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱．主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤．你认为食谱中还应添加（  ）

    A．醋溜白菜B．清蒸鱼C．炒鸡蛋 D．牛奶

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    日常生活中的一些小窍门或小常识往往包含着一些化学原理。下列做法正确的是：①油锅着火时迅速加入大量青菜灭火：②甩钢丝球擦洗铝锅上的污垢：③用热的纯碱水洗涤铁锅上的油污：④煤气泄漏及时打开换气扇排气

    A．①② B．①③ C．②③ D．②④

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下面几位同学的观点正确的是（  ）

    A．

    B．

    C．

    D．

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（　　）

    A．蛋类 B．鱼 C．瘦肉 D．薯类

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