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    制作皮蛋的主要原料有纯碱和熟石灰，其反应的化学方程式是______
    纯碱是碳酸钠的俗名，熟石灰是氢氧化钙的俗名，制作皮蛋的过程中，碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠．
    该反应的化学方程式为：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．
    故答案为：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH
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