分析：在化学变化中分子先分成原子，原子再重新组合成新的分子，所以验证分子可以再分必须是化学变化．化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、矿石粉碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误．
B、干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误．
C、蜡烛燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；该变化中分子分裂成原子，原子重新组合成新的分子，故C正确．
D、汽油挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误．
故选：C．
点评：本题难度不大，实质是物理变化与化学变化的判别，解答时明确化学变化中分子可以再分是正确解答此类题的关键．
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