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17.蔗糖是我们经常食用的一种调味品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?化学兴趣小组决定探究蔗糖的组成元素.
(1)提出问题:蔗糖是由哪些元素组成的?
(2)猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖受热时间过长,变成黑色,因此猜想蔗糖中含有碳元素,或许还有其他元素.
(3)收集资料:①蔗糖可以燃烧、受热能分解,这都属于蔗糖的化学 (填“物理”或“化学”)性质;②化学反应前后元素的种类不变(填“变多”“不变”或“变少”).
(4)设计实验:
方案一:将蔗糖放在一密闭容器中加热,观察到容器内壁有水珠、蔗糖逐渐变黑,这说明蔗糖是C、H、O由元素组成的.
方案二:在空气中直接点燃蔗糖,不易燃烧;但在蔗糖中掺入少量烟灰,蔗糖很容易被点燃,说明烟灰在此可能起催化作用;分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置在蔗糖火焰的上方,观察到的实验现象是玻璃片上有水珠、石灰水变浑浊.
(5)反思:你认为哪个实验方案不够严谨:方案二;为什么?蔗糖在空气中燃烧,空气中也有二氧化碳和水.

分析 在化学变化中,分子可分,原子不可分,元素的种类在反应前后不变;
可燃物在空气中燃烧生成水和二氧化碳,说明可燃物中一定含有碳元素和氢元素,氧元素是否含有无法确定;
物质在隔绝空气的条件下加强热能够生成碳和水,说明该物质中含有碳元素、氢元素和氧元素.

解答 解:(3)有机化合物一般可以燃烧,受热易分解等方面的性质需要通过化学变化表现出来,属于物质的化学性质;在化学反应前后,元素的种类不变.故填:不变.
(4)方案一:将蔗糖放在一密闭容器中加热,观察到容器内壁有水珠、蔗糖逐渐变黑,这说明蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的.
方案二:在空气中直接点燃蔗糖,不易燃烧;但在蔗糖中掺入少量烟灰,蔗糖很容易被点燃,说明烟灰在此可能起催化作用;故填:催化.分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置在蔗糖火焰的上方,观察到的实验现象是 玻璃片上有水珠、石灰水变浑浊;
(5)方案一能够证明蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的.方案二只能证明蔗糖中含有碳元素和氢元素,是否含有氧元素无法确定.蔗糖在空气中燃烧,空气中也有二氧化碳和水.
答案:
(3)①化学;  ②不变;
(4)C、H、O; 催化;   玻璃片上有水珠、石灰水变浑浊;
(5)方案二; 蔗糖在空气中燃烧,空气中也有二氧化碳和水;

点评 本题主要考查物质的性质和元素组成等方面的知识,解答时要理解如何设计实验、分析实验,并且能够对实验结论有一个正确的理解.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:实验探究题

7.通过2个多月的化学学习,应该知道有多种途径可以制取氧气.请根据如图所示装置,回答问题:

(1)写出标号①②的仪器名称:①酒精灯,②集气瓶.
(2)实验室要收集较纯净O2,可选用装置是C(填写装置序号);
(3)用排水法收集氧气,当气泡均匀连续放出时,再开始收集;
(4)用高锰酸钾制取O2,实验结束发现水槽中的水变成了浅紫红色,你认为产生该现象的原因可能是试管口没有放一团棉花,停止加热时要先把导管移出水面,其理由是防止水倒吸使试管破裂.
(5)若分解过氧化氢制取氧气,写出文字表达式过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气可选用的发生装置是B(填写装置序号).

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

8.水是生命之源,人类的日常生活与工农业生产都离不开水.

(1)鱼类可以在水中呼吸,是因为水中溶有氧气.
(2)水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染.
(3)如图甲所示.通电一段时间后,试管1中所收集的气体为氢气,该反应的化学方程式是2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑.
(4)某同学自制了一个简易净水器(如图乙)净化雨水,其中小卵石起的主要作用是过滤,活性炭起的主要作用是吸附.经过此净水器得到的水仍然不是纯水,若想得到纯水可采用的方法是蒸馏.
(5)一瓶H2O和H2O2的混合液体,已知氢元素和氧元素的质量比为1:12,则混合液体中H2O和H2O2的质量比为9:17.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

5.下列对一氧化碳的有关描述,错误的是(  )
A.组成:由碳元素和氧元素组成的
B.性质:能使澄清石灰水变浑浊
C.用途:可以作为燃料
D.危害:易与血液中的血红蛋白结合引起中毒

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

12.写出相对应的化学式填空:
(1)供急救病人呼吸的是O2
(2)可作火箭燃料的是H2
(3)农业上用于改良酸性土壤的是Ca(OH)2
(4)用作制冷剂的是CO2
(5)用于金属表面除锈的是HCl
(6)最常用的溶剂H2O
(7)相对分子质量最小的氧化物是H2O
(8)大理石和石灰石的主要成分是CaCO3
(9)气体可作温室肥料、固体可用于人工降雨的是CO2
(10)通常的食醋中含有约3%-5%的是CH3COOH.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

2.对酒精灯的使用方法,下列叙述错误的是(  )
A.禁止向燃着的酒精灯里添加酒精
B.为避免浪费,建设节约型社会,可以用燃着的酒精灯去点燃另一支酒精灯
C.熄灭酒精灯时,不能用嘴吹灭

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

9.现有下列仪器:

(1)吸取和滴加少量液体时用胶头滴管,洗涤试管应使用试管刷.(填仪器名称)
(2)加热前用试管夹夹持试管的具体操作是从试管底部向上套至距管口$\frac{1}{3}$处.
(3)家庭小实验通常利用生活中常见的物品做一些实验仪器的替代品,你认为医用注射器可以代替上述仪器中的胶头滴管、量筒.
(4)取用一定量液体试剂,需使用的仪器是量筒、胶头滴管.

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科目:初中化学 来源: 题型:实验探究题

6.小丽家里的下水道被毛发、食物残渣等杂物堵塞了,她爸爸买了一瓶管道通回来,经过短时间的浸泡使用,堵塞的下水道很快就疏通了,管道通是怎样使堵塞的下水道变得重新疏通呢?小丽产生了强烈的好奇,决定与化学兴趣小组的同学对管道通的成分及性质进行研究.
【查阅资料】
1.管道疏通剂的说明书:疏通剂的主要成分是NaOH固体和Al粉
2.NaOH溶液会与Al发生反应生成NaAlO2
【实验模拟】在实验室里,小丽取出了一些NaOH固体和Al粉混合后,放入盛有水的试管中,观察到反应剧烈,有大量气泡产生,且试管壁发烫.
对于试管壁发烫的原因,学习小组的同学认为可能是NaOH固体溶于水放出大量的热的原因,也可能是NaOH溶液和Al粉反应放出了热的原因.
【猜想与假设】产生的气泡可能是什么气味?
同学们纷纷提出了自己的猜想:
1.小李认为该气体是氧气,小张认为是氢气.
2.你认为该气体可能是氧气和氢气的混合气体外,还可能是水蒸气.
【验证假设】
小丽设计了如图所示装置进行实验,该气体的收集方法叫排水集气法.小丽在用该方法收集气体时,等大量气泡生成一段时间后再进行收集,其目的是排净装置内的空气.
小李拿一根带火星的木条伸到集满气体的B试管中,如果他的假设是正确的,将看到带火星的木条复燃现象.而现在发现B试管中的气体能被点燃,产生淡蓝色的火焰,该实验现象证明了小张的猜想是正确的.
经试验确定A试管中反应后只有NaAlO2一种溶质,写出A试管中反应的化学方程式:2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑.
【原理分析】
对于Al为什么能与氢氧化钠溶液反应生成氢气的原因,大家进一步提出自己的猜想,小李认为,Al的金属活动性排在H之前,所以置换出NaOH“分子”中的“H”.但他的观点遭到了大家的反对,因为氢氧化钠是由钠离子和氢氧根离子构成,在化学反应中氢氧根离子作为一个整体参加.
小丽猜想是Al的性质比较特殊的原因,经过网络查找,大家终于明白了疏通反应的原理.
【交流反思】根据上述实验及NaOH的性质,请你提出一条保管或安全使用管道疏通剂的建议:不要与酸性物质混合使用;不能用于铝制管道.

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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

7.元素周期表是学习和研究化学的重要工具.请根据表(元素周期表的部分内容)回答有关问题:

(1)请写出从上表中查到关于碳元素的一条信息碳的元素符号为C;.
(2)第3周期(横行)中属于金属元素的是钠(填一种),其阳离子是Na+(写符号).
(3)第11号元素与第17号元素组成的化合物是,构成该物质的微粒是离子(选填“分子”、“原子”或“离子”).
(4)在元素周期表中,同一族的元素具有相似的化学性质.则下列各组元素具有相似化学性质的是bd(填标号).
a.C和Ne      b.Be和Mg      c.Al和Si       d.F和Cl
(5)第9号氟元素和氢元素形成的化合物的水溶液氢氟酸(HF),可用于玻璃雕刻,其主要原理是氢氟酸与玻璃的主要成分二氧化硅发生反应,生成四氟化硅气体和水,该反应的化学方程式为4HF+SiO2═SiF4↑+2H2O.

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同步练习册答案