食用下列食品,不会对人体健康造成危害的是
[
]A
.用甲醛溶液浸泡的海鲜品B
.用工业食盐腌制的泡菜C
.霉变的大米和花生D
.牛奶经工业发酵后得到的酸奶
解析:甲醛会与营养素蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质,且甲醛是一种潜在的致癌物,因此食用用甲醛溶液泡制的海鲜品对人体健康会造成危害.工业用盐中常含有有毒的亚硝酸钠,食用后会对人体健康造成危害.霉变的大米、花生含有对人体有害的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素能损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病,所以霉变的大米、花生对人体有危害.牛奶经工业发酵后得到的酸奶对人体无危害,所以正确答案为 D. |
点拨:人每天要摄取食物,在媒体中,经常会报道食物中毒的消息,如蔬菜中残留农药中毒,猪肉中“瘦肉精”中毒,白面中的“吊白块”中毒,工业盐中的亚硝酸钠中毒,工业酒精假酒中毒,霉变的食物中毒,用甲醛浸泡的海鲜品中毒等.为了防止中毒事件发生,除有关部门要加强法制管理外,我们中学生及家庭的每个成员也要注意饮食卫生,不要购买无证、无商标、无保质期的“三无”食品,买回的蔬菜水果要彻底清洗干净,否则不可食用,以防中毒. |
科目:初中化学 来源:衡阳 题型:单选题
A.用甲醛溶液浸泡过的海产品 |
B.用工业盐腌制的泡菜 |
C.霉变的大米、花生 |
D.牛奶经发酵后制得的酸奶 |
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科目:初中化学 来源:2005年江苏省南京市玄武区中考化学一模试卷(解析版) 题型:选择题
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科目:初中化学 来源:2006年湖南省衡阳市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题
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