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食品安全与人体健康密切相关,下列做法会危及人体健康的是(  )
A.蒸馒头时加入适量的纯碱
B.发霉的大米淘净煮熟后继续食用
C.烹调时不用亚硝酸钠代替食盐作调味品
D.不过量食用蛋白质、糖类、油脂含量很高的洋快餐
A、蒸馒头时加入适量的纯碱,既可以中和显酸性的物质,又可以起到发泡作用,并且对人体无害,不会危及人体健康.
B、发霉的大米中含有有毒物质,例如霉菌毒素就是其中的一种,食用发霉的大米会危及人体健康.
C、亚硝酸钠是一种致癌物质,不用亚硝酸钠代替食盐作调味品,不会危及人体健康.
D、过量食用蛋白质、糖类、油脂含量很高的洋快餐时,会危及人体健康,不过量食用时,不会危及人体健康.
故选:B.
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