Question

15．小馨同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为不正确的是（　　）

• A． 碱都含有氢元素，但含有氢元素的化合物不一定是碱
• B． 糖类、蛋白质、油脂、纤维素、盐和水，通常称为营养素
• C． 用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐
• D． 中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应不一定是中和反应

Answer 1

分析 酸是电离出的阳离子全部是氢离子的化合物；碱是电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，碱都含有氢元素，但含有氢元素的化合物不一定是碱正确；糖类、蛋白质、油脂、纤维素、盐和水，通常称为营养素是正确的；用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐是错误的，因为纯碱、食盐都是易溶于水的．中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应不一定是中和反应正确，如金属氧化物与酸反应生成盐和水，不属于中和反应．

解答 解：A、碱是电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，碱都含有氢元素，但含有氢元素的化合物不一定是碱正确，正确但不符合题意，故选项错误；
B、糖类、蛋白质、油脂、纤维素、盐和水，通常称为营养素是正确的，正确但不符合题意，故选项错误；
C、用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐是错误的，因为纯碱、食盐都是易溶于水的，错误符合题意，故选项正确；
D、中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应不一定是中和反应正确，如金属氧化物与酸反应生成盐和水，不属于中和反应，正确但不符合题意，故选项错误；
故选C

点评 本考点考查了物质的分类、化学元素与人体健康、盐的性质和中和反应等，要加强记忆有关的知识点，并能够理解应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．