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    为了防止小包装食品受潮，在一些食品包装袋中放入的干燥剂是

    [　　]

    A．生石灰

    B．氢氧化钠

    C．食盐

    D．硫酸铜晶体

    答案：A
    提示：

    生石灰具有吸水性，可做干燥剂．


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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少
    氧
    氧
    气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢
    氧化
    氧化
    而变质．
    （2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
    小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”（如图所示）．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？
    小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
    ①请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：
    用注射器抽取包装袋内的气体，
    用注射器抽取包装袋内的气体，

    然后通入适量的澄清石灰水中．
    然后通入适量的澄清石灰水中．

    ②小明的猜想如果正确，现象应是
    澄清石灰水变浑浊
    澄清石灰水变浑浊

    ③你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：
    a
    不与食品反应
    不与食品反应
    ；
    b
    无毒
    无毒
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    背景1：市场上销售的豆腐干、盐水鸭等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气使大多数微生物因缺少
    氧
    氧
    气而受到抑制，停止繁殖，从而防止食品变质．
    背景2：“可比克”等膨化食品、茶叶等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
    【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么？
    【猜想假设】经过同学们的激烈讨论，最后同学们提出了气体可能三种情况：①N2、②CO2、③H2．
    【提出方案】（1）小明同学认为气体不可能是H2，因为它具有
    可燃
    可燃
    性．
    （2）为了继续探究气体的成分，小华和小红两位同学各提出了一种方案．
    ①小华方案：收集一瓶该气体，把一根燃着的木条伸入瓶中，发现木条熄灭．由此得出气体是CO2．该方案是否可行？
    否
    否
    （是或否）．理由是
    氮气也能使木条熄灭
    氮气也能使木条熄灭
    ．
    ②小红的方案被同学们认可．走进食品生产工厂，在装有该气体的容器（容器内压强接近大气压强）上连接了如图一个装置．
    （a）为了使容器内的气体通过澄清石灰水，活塞应向
    右
    右
    （左
    或右）移动．
    （b）不管气体是CO2还是N2，试管中都有的实验现象是
    有气泡冒出
    有气泡冒出
    ．
    （c）经过实验后，发现澄清石灰水变浑浊，证明气体是CO2．
    交流讨论根据上述实验现象，同学们经过讨论后，认为该气体除了是CO2，还可能是
    稀有气体
    稀有气体
    ．

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    科目：初中化学 来源：精编教材全解　化学　九年级　上册 沪教版 题型：059

    某校在“综合实践活动”课上做了一次科学探究性学习，如下是探究报告的一部分，请你加以完善．

    [探究背景](1)市场上销售的豆腐干、榨菜、盐水鸭等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少________气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢________而变质．

    (2)“可比克”等膨化食品、茶叶等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．

    [提出问题]充入食品包装袋中的气体是什么？

    [猜想假设]经过同学们的激烈讨论，最后同学们提出了气体可能三种情况：①N2；②CO2；③H2．

    [验证假设](1)小明同学认为气体不可能是H2，因为它具有________性，这样食品的包装和运输方面就存在了安全隐患．体现H2具有这种性质的化学反应符号表达式为：________．

    (2)为了继续探究气体的成分，小华和小红两位同学各提出了一种方案．

    ①小华方案：收集一瓶该气体，把一根燃着的木条伸入瓶中，发现木条熄灭．由此得出气体是CO2．该方案是否可行？________(是或否)．理由是________．

    ②小红的方案被同学们认可．走进食品生产工厂，在装有该气体的容器(容器内压强接近大气压强)上连接了如图所示的一个装置．问：

    a)为了使容器内的气体通过澄清石灰水，活塞应向________(左或右)移动．

    b)不管气体是CO2还是N2，试管中都有的实验现象是________．

    c)经过实验后，发现澄清石灰水变浑浊，证明气体是________．

    [交流讨论]根据上述实验现象，同学们经过讨论后，认为该气体除了是CO2，还可能________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    某校在“综合实践活动”课上做了一次科学探究性学习，如下是探究报告的一部分，请你加以完善。

    【探究背景】（1）市场上销售的豆腐干、榨菜、盐水鸭等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少       气而受到抑制，停止繁殖。

    （2）“可比克”等膨化食品、茶叶等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装代内的空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。

        【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么?

    【猜想假设】经过同学们的激烈讨论，最后同学们提出了气体可能三种情况：

    ①N2       ②CO2            ③H2

    【验证假设】（1）小明同学认为气体不可能是H2，因为它具有       性，这样食品的包装和运输方面就存在了安全隐患。体现H2具有这种性质的化学反应方程式为：       。

           （2）为了继续探究气体的成分，小华和小红两位同学各提出了一种方案。

           ①小华方案：收集一瓶该气体，把一根燃烧着的木条伸入瓶中，发现木条熄灭。由此可得出气体是CO2。该方案是否可行?        （是或否）。理由是              。

    ②小红的方案被同学们认可。走进食品生产工厂，在装有该气体的容器（容器内压强接近大气压强）上连接了下图一个装置。问：

    a）为了使容器内的气体通过澄清石灰水，活塞应向        （左或右）移动。

           b）不管气体是CO2还是N2，试管中都有的实验现象是              。

           c）经过实验后，发现澄清石灰水变浑浊，证明气体是CO2。

    【交流讨论】根据上述实验现象，同学们经过讨论后，认为该气体除了是CO2，还可能是       。

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年沪教版九年级（上）第二次月考化学试卷（解析版） 题型：解答题

    （1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少______气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢______而变质．
    （2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
    小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”（如图所示）．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？
    小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
    ①请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：
    ______
    ______
    ②小明的猜想如果正确，现象应是______
    ③你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：
    a______；
    b______．

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