Question

（2013?日照）《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施．下列做法对人体健康无害的是（　　）

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品

B．在食盐中添加适量的碘酸钾

C．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用

D．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品

Answer 1

分析：A、聚氯乙烯对人体有害，用聚氯乙烯塑料袋包装食品时，食品会附着上聚氯乙烯；
B、碘酸钾对人体无害，其中含有人体需要的元素--碘元素；
C、亚硝酸钠是一种致癌物质；
D、甲醛对人体有害，能使蛋白质变性．

解答：解：A、聚氯乙烯进入人体时，会对人体健康产生危害．
B、对于缺碘的地区，可以通过在食盐中加入含有碘元素的物质--碘酸钾来向人体中补充碘元素，该做法对人体健康无害．
C、亚硝酸钠和氯化钠相似，具有咸味，但是不能用亚硝酸钠代替食盐做调味品，因为亚硝酸钠对人体有害，会对人体健康产生危害．
D、甲醛可以用作防腐剂，但是不能用于食品，因为甲醛能使人体中的蛋白质变性，会对人体健康产生危害．
故选：B．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．