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厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是( )
A.加少量水
B.倒掉油
C.倒入大量菜
D.撒上沙子
【答案】分析:根据燃烧的条件可以知道,燃烧必须同时满足三个条件:可燃物、氧气和达到着火点,所以要灭火只要去除其中任一个条件即可达到灭火的目的,可以据此答题.
解答:解:A、油的密度比小,加少量水后,油会漂浮于水面上,与氧气的接触面积更大,更容易燃烧,故A措施不适宜;
B、把油倒掉也会燃烧,达不到灭火的目的,故B措施不适宜;
C、倒入大量的菜可以降低油的温度,使温度低于着火点,所以可以达到灭火的目的,故C措施适宜;
D、撒上沙子可以达到灭火的目的,但是这不是合适的方法,毕竟油的量是有限的并且我们是在炒菜呀,所以没有必要倒入沙子来灭火,故D措施不适宜.
故选C.
点评:熟练掌握燃烧的条件及灭火的原理和各种方法的使用条件,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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7、厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是(  )

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12、厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是
C

A.加少量水      B.倒掉油      C.倒人青菜      D.
盖上锅盖

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厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施最适宜的是

A.加少量水         B.倒掉油         C.盖上锅盖         D.撒上沙子

 

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厨房炒青菜时,油锅过热着火,下列灭火措施适宜的是( )
A.加少量水
B.倒掉油
C.倒入大量菜
D.撒上沙子

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