随着生活水平的提高.人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:(1)绿色植物为人类提供了大量营养物质.某些儿童由于偏食.结果生长发育出现障碍.患营养缺乏症.这是由于摄入 (填“蛋白质 .“脂肪 .“维生素 )不足而引起的．(2)微量元素与人体健康关系密切相关．若膳食结构不合理.摄入某种微量元素不足.就会引起某些� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）绿色植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入

（填“蛋白质”、“脂肪”、“维生素”）不足而引起的．
（2）微量元素与人体健康关系密切相关．若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小、腰背弯曲可能是由于缺

，人体铁元素摄入量不足可能会导致

．
（3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时可服用消酸剂．双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，则它的相对分子质量为

．由于Al³⁺在人体内难以代谢，含量过高可导致老年痴呆症等疾病．为防止人体摄入过量铝元素，请提一合理化建议：

．

考点：生命活动与六大营养素,相对分子质量的概念及其计算,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）从水果蔬菜中含有大量的维生素，维生素在人体内的含量虽然很小，但它可以起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康的重要作用去分析；
（2）从儿童缺钙会引起佝偻病；人体缺铁会引起缺铁性贫血去分析；
（3）根据相对分子质量的计算方法和食品安全角度来分析．

解答：解：（1）水果蔬菜中含有大量的维生素，维生素在人体内的含量虽然很小，但它可以起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康的重要作用；故答案为：维生素；
（2）儿童缺钙易患佝偻病；人体缺铁会引起缺铁性贫血；故答案为：钙；贫血．
（3）NaAl（OH）₂CO₃的相对分子质量为：23+27+（16+1）×2+12+16×3=144；铝是一种较活泼的金属反应，能与酸反应，所以，尽量避免铝制炊具与酸性物质接触或不能长时间用铝锅盛装酸性食物．故答案为：尽量避免铝制炊具与酸性物质接触或不能长时间用铝锅盛装酸性食物．

点评：本题考查化学元素对人体健康的重要作用，难度不大．

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