Question

8．学习化学的目的并不在于人人都要成为化学家，更重要的是学会化学观点去分析、解决生产生活中的问题．下列说法中，正确的是（　　）

• A． 为提高农作物产量并减少对环境的污染，应合理使用农药和化肥
• B． 夜间发现液化气泄漏应先开窗通风，不能立即开灯
• C． 重金属盐能使蛋白质变性，起到杀菌作用，因此可用重金属盐浸泡海产品
• D． 大量随意使用食品添加剂，有助于改善食品的品质，丰富食品营养成分

Answer 1

分析 A、根据提高农作物产量并减少对环境的污染，应合理使用农药和化肥解答；
B、根据液化气具有可燃性，与空气充分接触，遇电火花可能会产生爆炸分析；
C、根据重金属盐有毒，不能用重金属盐溶液浸泡海产品分析；
D、根据食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐或加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，过量的使用食品添加剂对人体有害，可以据此解答该题．

解答 解：
A、大量使用化肥和农药不能提高农作物的产量和质量，为提高农作物产量并减少对环境的污染，应合理使用农药和化肥，故正确；
B、液化气具有可燃性，与空气充分接触，遇电火花可能会产生爆炸，开灯产生的电火花会引燃泄漏的液化气，因此夜间发现液化气泄漏应先开窗通风，不能立即开灯，故正确；
C、重金属盐能使蛋白质变性，起到杀菌作用，但是不能用重金属盐溶液浸泡海产品，因为吃了后易导致中毒，故错误；
D、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，过量的使用食品添加剂对人体有害，故错误；
答案：AB

点评 本题主要考查常见的生活环境的污染及治理、绿色化学的概念、化肥农药对人类生活的影响，难度不大，平时要注意多积累，做题时要积极联想，和所学知识联系起来．