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    味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2，则谷氨酸钠由      种

    元素组成，其中碳元素与氮元素的质量比是                      。

    5、  30∶7或 12×5∶14

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2，则谷氨酸钠由
    5
    5
    种元素组成，其中碳元素与氮元素的质量比是
    12：7
    12：7
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    19、生活中的化学：
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有
    液化石油
    气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是
    天然气泄漏时容易被察觉
    ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是
    AB
    （填序号）．
    A．检查开关，关闭气源阀门，防止气味气体进一步泄露
    B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽油烟机排气，将泄露的气体尽快排出室内
    （2）大米、面粉的主要成分都是
    淀粉
    ，它是人体所必需的六大营养素之一．请你在说出一种人体必需的营养素，并例举一种富含该营养素的食品：营养素
    蛋白质
    ，食品
    豆制品
    ．
    （3）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是
    氮气
    ；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）
    B
    ．
    A．碳粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰
    （4）味精的主要成分是谷氨酸钠，研究表明，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7是鲜味最强；还有与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．则下列认识不正确的是（填序号）
    A
    ．
    A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    D．研究问题的一种有效方法是进行实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    味精的主要成分是谷氨酸钠．谷氨酸钠的化学式为C5H7NO4Na2，则该物质由
    5
    5
    种元素组成．该物质一个分子中一共有
    19
    19
    个原子构成．其中碳元素与氮元素质量比为
    30：7
    30：7
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    味精的主要成分是谷氨酸钠，它的化学式是HOOCCHNH2（CH2）2COONa，谷氨酸钠由
    五种
    五种
    元素组成，其相对分子质量为
    169
    169
    ．

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    科目：初中化学 来源：2008年福建省泉州市晋江市子江中学中考化学模拟试卷（三）（解析版） 题型：填空题

    生活中的化学：
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是（填序号）．
    A．检查开关，关闭气源阀门，防止气味气体进一步泄露
    B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽油烟机排气，将泄露的气体尽快排出室内
    （2）大米、面粉的主要成分都是，它是人体所必需的六大营养素之一．请你在说出一种人体必需的营养素，并例举一种富含该营养素的食品：营养素，食品．
    （3）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所充入的气体可能是；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）．
    A．碳粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰
    （4）味精的主要成分是谷氨酸钠，研究表明，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7是鲜味最强；还有与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．则下列认识不正确的是（填序号）．
    A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    D．研究问题的一种有效方法是进行实验．

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