B
分析:A、根据彩虹是光现象进行分析;
B、根据质量守恒定律进行分析;
C、根据工业盐亚硝酸钠有毒进行分析;
D、聚乙烯毒性很差,只要控制在一定程度内,可以用来做食品包装材料.
解答:A、彩虹是光现象,因此可以利用一定的装置制造出彩虹,故真实;
B、根据质量守恒定律进行可知,不能把物体的质量减轻,故不真实;
C、工业盐亚硝酸钠有毒,因此民工食用工业盐可造成集体中毒,故真实;
D、聚乙烯有毒,应该禁止用来做食品包装材料,故真实.
故选B.
点评:本题难度不大,主要考查了质量守恒定律以及亚硝酸钠和聚乙烯的性质等.