Question

46、下列做法不会导致中毒的是（　　）

A、用胆矾对饮用水杀菌

B、用工业用盐亚硝酸钠烹调食物

C、用工业酒精配制酒饮用

D、做馒头时，加入适量的纯碱使馒头疏松多孔

Answer 1

分析：A、用胆矾对饮用水消毒，铜离子是重金属，会使人中毒．
B、根据亚硝酸盐有毒判断．
C、根据假酒的成分主要是甲醇有毒的判断．
D、根据纯碱无毒，且能和面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳判断．

解答：解：A、用胆矾对饮用水消毒，胆矾是重金属盐，会使人中毒．故选项错误；
B、亚硝酸盐有毒，不能用于烹调食品，故选项错误．
C、工业酒精的成分主要是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故选项错误．
D、纯碱能和面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，不会导致中毒，故选项正确．
故选D．

点评：本题考查亚硝酸钠等有毒的物质与人体健康的关系，生产、生活中可能会遇到中毒现象，了解中毒原理是解题的关键．