[题目]下列说法错误的是A.食盐常用作调味品B.水果主要为人体提供的营养素是蛋白质C.食用松花蛋时蘸些食醋可以除去松花蛋中氨的气味D.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列说法错误的是

A.食盐常用作调味品

B.水果主要为人体提供的营养素是蛋白质

C.食用松花蛋时蘸些食醋可以除去松花蛋中氨的气味

D.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一

【答案】B

【解析】

A、食盐的主要成分是氯化钠，日常生活中常用作调味品，选项A正确；

B、水果中富含维生素，主要为人体提供的营养素是维生素，选项B错误；

C、食醋中含有醋酸，醋酸和氨气反应生成醋酸铵，醋酸铵没有氨的气味，因此食用松花蛋时蘸些食醋可以除去松花蛋中氨的气味，选项C正确；

D、小苏打受热能分解产生二氧化碳，使面团中形成许多小孔，制成的糕点更加松软可口，因此小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，选项D正确。故选B。

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(3)C装置检查气密性的方法是(可借助图中其他仪器)_____________________________.

(4)①实验室用高锰酸钾制取并收集氧气可采用的装置组合是_________,反应的符号表达式为________________________________________________.

②实验室用高锰酸钾制取并收集氧气的主要操作有:

①从水槽中撤出导管；②收集气体；③固定装置；④检查装置的气密性；⑤加热；⑥撤酒精灯；⑦装药品，正确的操作顺序是_________

A.④⑦③⑤②①⑥ B.⑦④③⑤②①⑥

C.①②③④⑤⑥⑦ D.④⑦③⑤②⑥①

在完成“②收集气体”步骤时，应当_______________时收集气体。

③实验室用高锰酸钾制取并收集氧气，需要在试管口派一团疏松的棉花，其作用是________________________.

(5)对比上述两种制取氧气的方法，从安全、节能、环保、简便等方面考虑，实验室制取氧气的反应物最好用_______________(填“高锰酸钾”或“过氧化氢”)

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