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    【题目】利用你所学的化学知识，回答下列问题：
    （1）可以利用厨房中的清洗水壶中的水垢；
    （2）在黄瓜、玉米、牛肉、植物油中，富含蛋白质的是。

    【答案】
    （1）食醋
    （2）牛肉
    【解析】（1）水垢的成分为碳酸钙，能与酸反应生成气体，厨房中食醋是酸性的。（2）黄牛肉含有蛋白质；。本题主要考查盐的化学性质，均衡营养与健康。水垢的成分为碳酸钙，能与酸反应生成气体，厨房中最常见的酸性物质是食醋；牛肉中含有蛋白质。（2）黄瓜中含有维生素，玉米中含有淀粉，牛肉含有蛋白质，植物油含有脂肪。

    练习册系列答案
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