(1)1838年3月，纽卡斯尔市的一些园艺家访问大物理学家法拉第，并向他请教一个奇特而有趣的问题：为什么别处生长的紫罗兰都是紫色的，而生长在该市的紫罗兰却都是白色的？法拉第经过一番研究得出了结论，该结论后来被化学家证实并在工业上广泛应用．请问法拉第的结论是

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A．遗传变异

B．施用化肥不当

C．纽卡斯尔市空气中二氧化硫含量较高

D．纽卡斯尔市市民用自来水浇花

(2)某种牵牛花清晨是粉红色，下午却变为蓝紫色．这是由于牵牛花中含有一种遇酸变红，遇碱变蓝的色素．牵牛花清晨呈粉红色是经过一夜的呼吸作用，细胞内________含量增高，细胞液呈酸性；白天则由于________作用，细胞内二氧化碳含量降低，花由粉红色逐渐变成蓝紫色．该色素的这种性质与实验室中常用的指示剂________性质相似．

“………有一些花的颜色是红的、蓝的或者紫的．这些花里含有的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春林《万紫千红的花》)小红在阅读了此段文字后，作了如下家庭实验：将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快变成蓝色．她又将另一朵紫色的喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色．请你根据以上实验现象回答：

肥皂水的pH________7(填“＞”、“＜”、“=”)．

小红选的调味品可能是________．

喇叭花叶汁的性质与化学实验室中常用的________性质相似．

在白色的点滴板上滴几滴白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蒸馏水，再滴加几滴紫色石蕊试液，其中能使紫色石蕊试液变红的是________，使紫色石蕊试液变蓝的是________，不能使紫色石蕊试液变色的是________．

一些食物的近似pH值如下表：

(1)苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是________(填字母编号)，它能使紫色石蕊试液变成________色．

(2)人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是________(填字母编号)．

60℃时，将12g硝酸钾完全溶于48g水中，其溶质的质量分数为________．再将此溶液均分为三份．

(1)取一份溶液，将温度升高到80℃(无水损失、也无固体析出)，所得溶液溶质的质量分数为________．

(2)另取一份溶液，使其溶质的质量分数变为原来的2.5倍，需加入硝酸钾晶体________g，或者蒸发________g水．

(3)取第三份溶液，使其溶质的质量分数变为原来的一半，需加入水________g．

在氢氧化钠溶液中滴入硫酸至过量，溶液的pH值从原来的______7最后变为______7(填“＞”、“＝”或“＜”＝．

试回答：

(1)如果用所制得的溶液检验花坛中土壤的酸碱度，你会建议选择______花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于______．(填“溶质”或“溶剂”)

(2)如果得知花坛中土壤显酸性，不适合花卉生长，若要进行改良，你认为选择______来进行，写出主要成分的化学式______________．

了解溶液的酸碱度，对工农业生产有着重要的意义，如在农业生产中，作物一般适宜在______或接近______的土壤里生长．当土壤的pH值小于______或大于______时，一般作物很难生长．

一些食物的近似pH值如下表：

(1)苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是______，它能使紫色石蕊试液变成______色．

(2)人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时宜食用上述食物中的______．

在医疗上，治疗胃酸过多的药物之一是碳酸氢钠，请写出它与胃酸中盐酸反应的化学方程式：________________________________．

根据上表信息回答：

(1)不能作酸碱指示剂的是_______________．

(2)小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放废水的酸碱性，溶液显黄色，则此废水显_______性．

(3)小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的________最合理．