享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分属于六大营养表中的______；
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是______；
（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式______；
（4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可将红糖褪色成白糖；
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO₃）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于______（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是______（填字母）．
　 A．NO₂　　　　　B．SH₂　　　　C．N₂　　　　　D．SO₂

小资料 亚硝酸钠，白色不透明固体，有咸味，易溶于水，在329时分解生成有刺激性气味的气体．有毒，能将人体血红蛋白中的Fe转化为Fe失去得氧能力．

母亲节前夕，阳阳对妈妈给外婆购买的“XX牌”苏打饼干及其配料表产生了浓厚的兴趣．在化学课上，阳阳听老师说过，苏打是碳酸钠（Na₂CO₃）的一个俗名，她再仔细阅读该饼干的配料表如下：小麦粉、小苏打…．她思考：配料中小苏打有何作用？如何鉴别苏打（Na₂CO₃）和小苏打（NaHCO₃）？…
下面是阳阳进行的研究性学习过程，请你参与并回答相关问题．
【资料获悉】
（1）相同条件下，Na₂CO₃溶液比NaHCO₃溶液的碱性强；
（2）20℃时，Na₂CO₃、NaHCO₃的溶解度分别为21.3g和9.6g；
（3）NaHCO₃在270⁰C时能发生如下分解反应：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑而Na₂CO₃受热不易分解．
【实验过程】
实验一：验证Na₂CO₃和NaHCO₃热稳定性的差异．在老师的指导下，你们按如图所示进行实验若实验现象为______，则能得出NaHCO₃受热易分解，Na₂CO₃受热不易分解．
实验二：用酸碱度的差异鉴别Na₂CO₃和NaHCO₃．你们若用广泛pH试纸测定相同条件下两种溶液的pH，则pH较大的是______．
实验三：用20℃时溶解度的差异鉴别Na₂CO₃和NaHCO₃
请完成下表：（忽略溶解过程中热量的变化）

实验操作	预期的现象和结论
（3）______	（4）______

【交流总结】
（1）配料中小苏打主要起发泡作用．
（2）可以通过溶解度、酸碱度等差异来鉴别Na₂CO₃和NaHCO₃．
通过上述研究性学习过程．你们认为小苏打（NaHCO₃）除用于食品工业外，在日常生活及实验室中还有哪些应用，试举一例：______．

水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水．
（1）回答下列问题．
①在水蒸发的过程中，下列说法错误的是（填字母序号，下同）______；
A．水分子不断运动　　　　B．水分子之间间隔不变
C．氢、氧原子不发生改变　　D．水分子可以保持水的化学性质
②在电解水的过程中，下列说法不正确 的是______；
A．水分子发生了改变　　　　B．氢原子和氧原子没有发生变化
C．氢分子能保持氢气的化学性质D．水分子是由氢分子和氧分子构成的
（2）某化学兴趣小组为了探究“水的净化”过程，从护城河中取了水样，观察到：水样呈黄色，有异味，浑浊，有固体小颗粒．
现对水样进行如下处理：
①向水样中加入明矾溶液，搅拌，静置，一段时间后，进行______（填操作名称），该操作需要用到的仪器有______．
A．带铁圈的铁架台B．酒精灯C．漏斗D．玻璃棒　 E．量筒　　F．烧杯
实验过程中发现该操作比预期的时间长得多，可能的原因是______．（写出一条即可）
②再向滤液中加入活性炭，利用其______性除去水样中的颜色和异味，该过程属于______（填“物理”或“化学”）变化．
某同学采用如图所示装置进行此步操作，其中水样从下端入水口进入的主要目的是______．
（3）硬水会给生产、生活带来许多不便．生活中可以通过煮沸的方法来降低水的硬度，硬水在煮沸过程中发生的化学反应之一是：碳酸氢钙碳酸钙+二氧化碳+水，该反应属于基本反应类型中的______；
根据以上信息推测：碳酸氢钙可能具有的物理性质有______（写出一点即可）；长期烧水的水壶内会有水垢，水垢中一定含有的物质是______．

完成上述实验时，量取水时仰视读数，则所得溶液的溶质质量分数

1. A.
   变大
2. B.
   变小
3. C.
   不变
4. D.
   无法确定

下列生产生活属于物理变化的是

1. A.
   用葡萄发酵酿制葡萄酒
2. B.
   住户烧煤气煮饭
3. C.
   工人用铁筛网过滤河沙
4. D.
   用稀盐酸除去菜刀上的铁锈

下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是

A	化学与 生活	①生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化 ②用燃烧的方法可区分羊毛和涤纶
B	化学与 环境	①使用化石燃料不会对环境产生影响 ②PM2.5是造成灰霾天气的“元凶“之一
C	化学与 安全	①图书、档案着火，要用水基型灭火器灭火 ②在室内放一盆水，可防止煤气中毒
D	化学与 健康	①人体缺铁会引起贫血 ②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜

1. A.
   A
2. B.
   B
3. C.
   C
4. D.
   D

请按要求填空：
（1）请写出相应的化学符号或名称：
①2个硫原子______；②+2价的镁元素______；③2C1^-______．
（2）请从H、C、O、Na、Ca等5种元素中选择恰当的元素，组成符合下列要求的物质，并将其化学式填写在相应的空格上：
①能燃烧的固态非金属单质是______；
②农业上常用来改良酸性土壤的碱是______；
③三种元素组成的盐，其溶液呈碱性，还可以做洗涤剂的是______；
④参与植物的光合作用，可以做农作物气体肥料的是______；
⑤2011年5月1日开始对酒后驾车实施更严厉的处罚，驾驶员开车前饮用的饮料中严禁含有的物质是______．

2003年12月23日，川东气矿发生井喷事故，高压天然气携带一种有臭鸡蛋气味的气体--硫化氢（H₂S）从地下喷出，向四周扩散，造成了上百人死亡．抢险队和救援队迅速进入事故地点并点燃了喷出的气体，切断有毒气体来源，并不断向空中喷洒碱水；救援队员发现，低洼地的人、蓄死亡率高，但是有一老年幸存者因摔到在水田里，头埋在和着烂泥的潮湿的草里，而幸免于中毒．若
请你根据上面的叙述，回答下列问题：
（1）硫化氢具有的物理性质：______；
（2）硫化氢具有的化学性质：______；
（3）如果你当时出在事故现场，你准备怎样保护自己？______．

（1）用符号表示2个钠离子______；
（2）符号“N”表示的化学意义是______、______．

在生活和化学实验中，人们经常用到各种除湿剂（干燥剂）
（1）生石灰．白色块状固体，吸水后生成熟石灰，该反应的化学方程式______．
（2）浓硫酸．无色粘稠液体，有吸水性，在化学实验室常作干燥剂，但日常生活中却很少用它作除湿剂．其原因是______（写出一点即可）．
（3）还原铁粉．灰色或黑色粉末，又称“双吸剂”，能够吸收空气中的______，常用于食品保鲜．