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    科目： 来源： 题型：013

    人体中的下列元素中，属于微量元素的是

    [　　]

    A．钙

    B．氢

    C．钾

    D．铁

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    科目： 来源： 题型：013

    微量元素是指人体中总含量不到人体体重的万分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常代谢和健康起着重要作用．下列元素属于微量元素的是

    [　　]

    A．H

    B．O

    C．I

    D．N

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    科目： 来源： 题型：013

    “群众利益无小事，食品安全是大事”，下列会导致食品对人体健康有害的做法是

    [　　]

    A．用蔗糖做食品的甜味剂

    B．用甲醛溶液浸泡水产品

    C．用干冰保藏易腐败的食品

    D．用袋装生石灰做饼干类食品的干燥剂

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    科目： 来源： 题型：013

    糖类是人体必需的重要营养素之一．下列食物中富含糖类的是

    [　　]

    A．鸡蛋

    B．西红柿

    C．奶油

    D．馒头

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    科目： 来源： 题型：013

    日常生活中的大米、白面等主要含有的营养物质是

    [　　]

    A．淀粉

    B．葡萄糖

    C．蛋白质

    D．脂肪

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    科目： 来源： 题型：013

    下列过程中，只涉及物理变化的是

    [　　]

    A．葡萄糖在酶的作用下转变成二氧化碳和水

    B．用燃烧实验鉴别天然纤维和合成纤维

    C．净化水时的吸附、沉淀、过滤和蒸馏

    D．维生素C将食品中的三价铁还原

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    科目： 来源： 题型：013

    (2005·徐州市)“春蚕到死丝方尽”，这里的“丝”主要成分是

    [　　]

    A．维生素

    B．蛋白质

    C．纤维素

    D．油脂

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    科目： 来源： 题型：013

    (2005·大连市)蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是

    [　　]

    A．豆腐

    B．馒头

    C．西红柿

    D．豆油

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    科目： 来源： 题型：013

    (2005·福州市)蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的

    [　　]

    A．油脂

    B．维生素

    C．蛋白质

    D．淀粉

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    科目： 来源： 题型：013

    下列说法不正确的是

    [　　]

    A．误服可溶性重金属盐会使人中毒

    B．“绿色食品”是指安全无污染的食品

    C．新鲜水果和蔬菜摄入不足，会使人体缺乏维生素

    D．无机盐是人体的主要供能物质

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