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科目: 来源:化学教研室 题型:013

在搪瓷和陶器具表面的釉质中含有极微量的PbCdSb等有毒金属盐类,为防止中毒,不能长期盛放下列物质中的

[  ]

A.酱油

B.食醋

C.蔗糖

D.食盐

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

会破坏蛋白质使其变质而不能食用的试剂是

[  ]

A.食盐

B.食盐水

C.蔗糖

D.甲醛

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

当人误食铜、汞、铅等重金属盐时,应采以的应急措施是

[  ]

A.喝大量红糖水和白糖水

B.喝大量食盐水

C.喝大量食醋

D.喝大量牛奶、蛋清或豆浆

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

下列物质不会使鸡蛋白发生化学变化而失去原有的功能的是

[  ]

A.浓硝酸

B.重金属盐

C.甲醛

D.水

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

下列现象中不会使蛋白质失去原有生理活性的是

[  ]

A.用波尔多液杀菌

B.用福尔马林对种子消毒

C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊

D.用氯化汞消毒医疗器械

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

某洗衣粉不仅能除去汗渍,而且有较强的除去血渍、奶渍等蛋白质污物的能力,这是因为该洗衣粉中加入了

[  ]

A.碳酸钠

B.烧碱

C.蛋白酶

D.淀粉酶

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

人体中主要成分为蛋白质的是下列中的

[  ]

①肌肉

②血液

③毛发

④激素

A.④⑤

B.③④⑤

C.①②③

D.①②③④⑤

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一.下列食物中,富含蛋白质的是

[  ]

A.豆腐

B.馒头

C.香油

D.豆油

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

下列说法中不正确的是

[  ]

A.马铃薯、芋头、馒头等物质遇到碘水均变蓝色

B.酒精遇到碘也呈现蓝色

C.碘水使淀粉变蓝色是化学变化

D.可以用碘水或碘酒检验淀粉溶液,也可以用淀粉溶液检验碘单质

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科目: 来源:化学教研室 题型:013

将唾液滴入盛有淀粉糊的试管中,摇匀后放在37℃的水浴中一段时间,然后取出试管滴入碘液,发现试管内不变蓝,该实验能证明

[  ]

A.淀粉已转变为麦芽糖

B.淀粉已转化葡萄糖

C.淀粉没有变化

D.淀粉已转变为其他物质

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同步练习册答案