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人体缺乏维生素C(简写VC)会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如下图所示为某种维生素C说明书的一部分。请你回答:
(1)VC中含有 种元素。
(2)若正常成人每天对VC的最低需要量为60 mg。
①当VC完全来自右图的维生素C,则每天至少服用 次;
②当VC完全来自某种新鲜蔬菜(每1000 g这种蔬菜含VC120 mg),则每天至少应食用这种蔬菜 g。
(3)取2片维生素C溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明VC的溶液显 性;加热该溶液至沸腾,红色消失,表明VC受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是 。
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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由 种元素组成,其相对分子质量为 ,该分子中碳、氢、氧的质量比为 ;960g丙酸钠中含有 g钠元素。
碳酸钠 (含Na2CO3 98.0%以上) XXX化工厂出品 |
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(3分)北京时间2013年12月2日1时30分,我国在西昌卫星发射中心用“长征三号乙”运载火箭,成功将“嫦娥三号”探测器发射升空。“长征三号乙”运载火箭(CZ-3B),简称长三乙,是中国目前运载能力最大、技术最先进、构成最复杂的运载火箭。它使用液态四氧化二氮(N2O4)和偏二甲肼(C2H8N2)作为推进剂
(1)有关偏二甲肼的说法不正确的是 ;
a.偏二甲肼是氧化物 b.偏二甲肼的相对分子质量是60
c.偏二甲肼由12个原子构成
(2)四氧化二氮(N2O4)中氮元素的化合价_______________;
(3)偏二甲肼和四氧化二氮在点燃条件下反应,生成一种产生温室效应的气体、空气中含量最大的气体和水,同时放出大量的热,试写出反应的化学方程式 。
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科学家经过多年研究证明,某些零食中含一定量对人体健康有害的物质,如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5NO)。
(1)丙烯酰胺的一个分子是由 个原子构成
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是 ;
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是 ;
(4)丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比 ;
(5)卫生部建议,每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重(kg)。50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg。若你的体重为50kg,你每天最多吃这种薯片 g
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大蒜中含有一种有效成分辣素“硫化丙烯”, 其化学式为C3H6S,能杀菌,具有一定的抗病功能和食疗价值。下列关于硫化丙烯的说法中正确的是
(1)硫化丙烯由_________种元素组成。
(2)1个硫化丙烯分子由_______________构成。
(3)分子中C、H、S元素原子质量比为________________。
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蛋白质是由多种氨基酸【丙氨酸(CH3CH(NH2)COOH)等】构成的极为复杂的化合物,人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸,使计算:
(1)丙氨酸的相对分子质量:_______________;
(2)丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比:________________;
(3)丙氨酸各元素的质量比:m(C):m(H):m(O):m(N)=_______________。
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卫生部6月1日发布2011年第16号公告,公布了一批食用后可能对人的健康造成危害的邻苯二甲酸酯类物质(即塑化剂),该类物质中有一种叫做邻苯二甲酸二酯,其化学式为C26H3804,该物质由 种元素组成:碳,氢,氧三种元素的原予个数比为 。
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只有合理使用物质,才能使物质造福人类。三聚氰胺(C3N6H6)有很多用途:制作环保阻燃剂、化肥等。
(1)1个C3N6H6分子中共有 个原子。
(2)C3N6H6中碳元素与氮元素的质量比为 。
(3)C3N6H6中氮元素的质量分数为 。(保留一位小数)
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(6分)科学家经过多年研究证明,某些零食中含一定量对人体健康有害的物质,如油炸
食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5NO)。
(1)丙烯酰胺的一个分子是由 个原子构成;
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是 ;
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是 ;
(4)丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比 ;
(5)卫生部建议,每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重(kg)。50g某品牌薯片中含丙
烯酰胺150μg。若你的体重为50kg,你每天最多吃这种薯片 g。
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