下列食物中富含糖类的是 A．蔬菜B．米饭C．肉类D．牛奶——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列食物中富含糖类的是（）

A．蔬菜

B．米饭

C．肉类

D．牛奶

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科目： 来源：不详 题型：填空题

合理饮食，荤素搭配”是我们健康的生活理念，请用学过的化学知识回答问题；

我们每餐都吃米饭（或馒头）等主食，主要是为人体补充营养素；该营养素的作用是；为了使蔬菜叶色浓绿，应施加的化肥种类是肥，刚用熟石灰改良过的酸性土壤施加此类化肥时应注意．

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科目： 来源：不详 题型：填空题

制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：

[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B₁	维生素B₂
平均质量分数/%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）豆腐中是否含有六大营养素？（填“是”或“否”），所含人体所需的微量元素是；
（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有（填字母）
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．

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科目： 来源：不详 题型：填空题

下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：

总热量	蛋白质	糖类	油脂	水	钠	磷	钙
2060kJ	50g	20g	待测	5g	4.6mg	3.3mg	8mg

（1）该食品所含的有机营养素是蛋白质、糖类、油脂；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是   ．
（2）上表中钠、磷、钙指的是   （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为   mg；
（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为     g．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是