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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（   ）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年江苏盐城，5题）下列我市特产中，维生素含量最高的是
    A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是
    A．白菜B．馒头C．鸡蛋D．苹果

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年四川内江，13题）李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南邵阳，2题）邵阳特产非常丰富，下列特产中富含维生素的是（ ）
    A．雪峰蜜桔B．邵阳老酒C．猪血丸子D．农家腊肉

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
    A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 
    A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
    C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸

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    科目： 来源：不详 题型：实验题

    （2011年江苏苏州，35题）蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是
    A．菜刀用后洗净擦干B．废旧电池随意丢弃
    C．霉变大米洗净后继续食用D．尽可能多吃含微量元素的保健品

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是
    A．牛肉B．青菜C．米饭D．苹果

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