人类生存和社会发展离不开化学．
①下列食物中，能提供能量的是______（填字母）．

②人类的生存离不开空气，空气中含量最多的物质是______（填化学式）；二氧化硫是引起酸雨的主要物质，用足量氢氧化钠溶液吸收二氧化硫的化学方程式是______．
③人类生活离不开水，在水的净化过程中加入氯气的作用是______；世博园区内用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水，其中活性炭起______作用．
④与农家肥相比，化肥有效成分多，见效快，合理使用化肥可一定程度上促进粮食等农产品增产．草木灰的主要成分是碳酸钾，其水溶液显______（填酸性、碱性、中性），它和碳酸钠的性质很相似，鉴别它们的方法是______（填现象和结论）．
⑤西安市枫韵幼儿园未经家长同意长期给孩子服用盐酸吗啉胍片（俗称病毒灵）的处方药，其化学名称：N-N-（2-胍基-乙亚氨基）-吗啉盐酸盐，化学式：C₆H₁₃N₅O?HCl，它有______种元素组成，摩尔质量为______，0.1mol盐酸吗啉胍含有______个氮原子．

厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列食物中富含维生素的是______（填字母序号，下同），富含糖类的是______．

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是______．
A．不锈钢锅B．塑料垃圾桶C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．
（4）天然气是主要的家用燃气．写出天然气燃烧的化学反应方程式______．
（5）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是______．

加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（　　）

A．表面活性剂分解	B．酶失去活性
C．起泡剂失效	D．螯合剂失效

维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素．维生素D是______，维生素B是______．