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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    如图是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是(   )

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    食物是维持人类生命和健康的支柱。如表是某食品包装上的说明：

    从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是       ；富含维生素的是         ；富含油脂的是           。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    为保持身材苗条，小艺开始了减肥运动，为此，早餐经常只喝饮料，以致于有一天上课突然晕倒。请你帮忙分析：
    (1)下面是小艺早餐所喝饮料的主要成分：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养成分中的        和油脂；
    (2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是          ；
    (3)下列富含油脂的食品有(填序号)                  。
    ①馒头      ②海带        ③肥肉        ④白菜         ⑤山茶油

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是(  )
    A．蔬菜B．大米C．鸡蛋D．植物油

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是(  )
    A．食盐B．葡萄糖C．淀粉D．油脂

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是(  )
    A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
    主食
    		馒头、米饭
    副食
    		红烧牛肉、清蒸西江鱼
    饮料
    		酸牛奶、白开水
     
    用你所学的知识，建议家长增加的食物是(  )
    A.炒鸡蛋      B.蒸猪排骨      C.炖豆腐      D.炒瓜苗

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关葡萄糖的说法错误的是(  )
    A．油脂和葡萄糖都易溶于水
    B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
    C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
    D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关营养物质的说法正确的是(  )
    A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
    B．为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质
    C．常温下油脂都呈固态
    D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
    (1)维生素C所属的物质类别是           ；
    (2)下列物质中能与维生素C反应的是           ；
    A．食盐B．纯碱C．硫酸钾D．苛性钠
    (3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?                                 。

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