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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是(  )
    A．健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45
    B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
    C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
    D．人体缺少维生素C会引起夜盲症

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
    主食
    		荤菜
    		蔬菜
    米饭
    		红烧牛肉
    		炒胡萝卜、炒黄瓜
     
    (1)食谱中富含蛋白质的是       ，富含维生素的是       (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是                                                                。
    (2)食堂中霉变的大米       。
    A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.绝对不能食用
    (3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是       。
    A.在主食中补充粗粮        B.多提供油炸食物        C.适当提供水果

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有                     ，含人体所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为      g。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：
    配料：纯净水、白砂糖、
    鲜橙浓缩汁、柠檬酸、
    维生素C、食用香精、
    鲜橙原汁含量>10%
    净含量：500 mL
     
    (1)除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有           、         。
    (2)该饮料的pH     7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
    (3)如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案：
    方案一：实验步骤                                                ；
    实验现象                                                        ；
    结论                                                            。
    方案二：实验步骤                                                ；
    实验现象                                                        ；
    结论                                                            。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    人的健康离不开化学。下列叙述正确的是
    A．氧、碳、氢、氮、氯都是人体所需的常量元素
    B．健康人血液的pH范围是0．9—1．5
    C．常人应保证每天摄人一定量的食盐来补充人体所需的维生素
    D．老年人缺钙会患佝偻病，所以应适当多补一些钙元素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    人体内锌元素缺失易导致
    A．侏儒症B．佝偻病C．甲状腺疾病D．贫血症

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖的结果。若要抑制食品中菌类的生长，下列措施不合理的是
    A．干燥B．密封后高温或低温冷藏C．用盐腌渍D．加浓盐酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡，你觉得还要补充
    A．牛肉B．青菜C．河虾D．水果

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    家庭常用物质中不属于有机物的是 (    )
    A．葡萄糖B．淀粉C．碳酸D．酒精

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关，知识源于生活。
    (1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。
    (2)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是______。
    A．青花瓷瓶B．纯棉被单C．腈纶运动衣D．不锈钢锅
    (3)用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是______。
    (4)“吃得营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。

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