盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋，其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg，生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍．
请回答下列问题：
【知识应用】
①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是．
②料液中起主要作用的是纯碱，现行配方中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）．

简答题．
（1）根据质量守恒定律解释：高锰酸钾受热分解后，剩余固体质量比原反应物质量小．
（2）法轮功邪教组织的头目李洪志说，他发功能使铝发生化学反应，变成铜和金．请你根据所学化学知识，指出这种说法违反科学之处．
（3）“6g的硫与10g的氧气反应后生成16g二氧化硫”，试分析这句话是否正确？

按照图中所给的仪器回答问题：
（1）指出下列仪器的名称：A；B；C；D；E；F；G．
（2）（填序号）既能用来配制溶液又能做较大量反应容器的是；可直接加热的仪器是；用来支持或固定仪器的是；用来收集或贮存少量气体的是．

实验室用如图1以高锰酸钾为原料制取并用排水法收集氧气．

（1）写出图1中有标号的仪器名称．c、b．
（2）该装置还可用于另一药品制取氧气，其符号表达式为：，该反应属于基本反应类型中的反应．
（3）除了用如图1方法收集氧气外，实验室还可用法收集氧气，欲得到较纯净的氧气最好选用法收集．
（4）如用双氧水制氧气，锥形瓶中的反应很剧烈，应采取的安全措施是（填编号）．
①减慢液体滴加的速度      ②换用体积较小的锥形瓶      ③加热锥形瓶
（5）某同学用氯酸钾制取干燥、较纯净的氧气．实验步骤如图2：
回答下列问题：
①装置A中所装试剂是．
②方框B中最好选用下列装置（如图3）中的（填字母序号）
③实验中观察到何种现象时开始收集气体．

小戴同学在学习完空气成分测定实验后改进了课本上的装置图如图（查阅资料得出白磷和红磷一样有可燃性，且燃烧后的生成物也相同，但白磷在40℃即可燃烧）回答下列问题：
（1）白磷在空气中燃烧的现象为（同红磷），写出该文字的表达式．
（2）实验时，可以观察到活塞先向移动，后向移动到刻度处．可以得出的结论是．
（3）小陆同学重复小戴同学的实验结果活塞只移动到刻度4.5处可能是什么原因，．
（4）在此的实验中，密闭装置内剩余的气体的成分是．
A．纯净的氮气  B．五氧化二磷  C．主要成分为氮气的混合气体  D．主要成分为氮气和氧气．

油炸食物不宜多吃，其中可能含有有毒的丙烯酰胺，会损坏身体健康．根据它的化学式C₃H₅ON计算：
（1）丙烯酰胺的相对分子质量．
（2）丙烯酰胺中各元素的质量比．
（3）4.2克丙烯酰胺中含氮元素的质量．

木炭不充分燃烧．

小学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，然而其价格也高于鲜牛奶．她为了提高牛奶的营养价值而又不增加爸爸、妈妈的生活开支，决定尝试自制酸牛奶．于是她偷偷地把投递员送来的鲜奶放置了两天，使其产生酸味，她自以为已制成了酸奶．岂知她吃了这自制的“酸奶”后惹了大祸!仅仅过了一小时，肚子就发生剧烈的绞痛，当天就拉了八次肚子．后来爸爸、妈妈不得不领她到医院去进行治疗．试回答：
（1）酸奶中的营养成分与鲜奶有何不同？为什么它的营养价值和保健功能比鲜奶高？
（2）薇薇制酸奶的方法对不对？为什么她吃了自制的“酸奶”会出现这样严重的后果？
（3）酸奶生产的正确方法是怎样的？在酸奶的生产过程中，牛奶中的成份发生了怎样的变化？

实验室配制100g质量分数为15%的NaOH溶液的步骤如下，按要求填空．
①计算：需要NaOH质量为g；水的体积为mL（水的密度为1g/cm³）．
②称量：该操作中需要的仪器除托盘天平、砝码盒（带镊子）和药匙外，还需要的仪器或用品是．
③量取：用量筒量取水的体积时，如果俯视读数，则配得的溶液的质量分数比15%（填“偏大”或“偏小”）
④溶解：该步骤用到玻璃棒，玻璃棒的作用是．
⑤存储：把配好的溶液冷却至室温后，装入试剂瓶，塞好橡皮塞并贴好标签．请在如图填写标签的内容．

现需配制0.1mol/L NaOH溶液500mL，如图是某同学转移溶液的示意图．

（1）①图中的错误是．除了图中给出的仪器和分析天平外，为完成实验还需要的仪器有：．
②根据计算得知，所需NaOH的质量为g
③配制时，其正确的操作顺序是（字母表示，每个字母只能用一次）．
A．用30mL水洗涤烧杯2～3次，洗涤液均注入容量瓶
B．准确称取计算量的氢氧化钠固体于烧杯中，再加入少量水（约30mL），用玻璃棒慢慢搅动，使其充分溶解
C．将溶解的氢氧化钠溶液沿玻璃棒注入500mL的容量瓶中
D．将容量瓶盖紧，振荡，摇匀
E．改用胶头滴管加水，使溶液凹面恰好与刻度相切
F．继续往容量瓶内小心加水，直到液面接近刻度1-2cm处
（2）操作A中，将洗涤液都移入容量瓶，其目的是，溶液注入容量瓶前需恢复到室温，这是因为；
（3）若出现如下情况，对所配溶液浓度将有何影响（填“偏高”、“偏低”或“无影响”）？
在敞口容器中长时间称量氢氧化钠固体；若没有进行A操作；若加蒸馏水时不慎超过了刻度线；若定容时俯视刻度线．未将溶解后所得溶液恢复至室温就转移溶液；转移溶液时有少量溶液外流．