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(1)2013年5月广州对餐饮环节食品抽检,四成五的大米和米制品被检出镉超标。我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。最初,专家把绿色植物通过 作用转化的食品叫做绿色食品,海洋提供的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品,则根据最初的说法“大米”属于 食品。大米中的“镉”属于人体的 (填“常量元素”“微量元素”或“有害元素”)。
(2)塑料的品种很多,用途也各不相同。如下图所示的食品保鲜膜就是一种塑料制品,请回答:该保鲜膜具有哪些性质(至少答两点)?
(3)食品安全问题一直是人们普遍关注的话题。所谓“安全食品”简单地说就是从种植到产品加工都没有污染,安全优质。下图是上海多家超市多年销售的“染色馒头”,严重危害人体健康。请你分析一下,食品从种植到产品加工的各个环节中,可能存在哪些不安全隐患?(写出两点即可)
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维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是
小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。[实验目的] 测定不同饮料中维生素C的含量。[实验原理](1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;(2)淀粉遇到碘水变 色。[实验试剂] 碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水[实验过程]步骤1:在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数。[实验记录]
测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
滴入碘水的数量(滴) | 1 | 8 | 15 | 5 |
试回答下列问题:(1)你认为小明测定的两种饮料中, 的维生素C的含量较高。(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:
。(3)化学实验需要控制变量。下列 (填序号)情况会影响到测定结果。
A.每次实验所用饮料的颜色不同 B.量取的被测试物质的体积不同C.试管的大小不同 D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水[回顾与反思] 实验中所用的淀粉溶液的作用是 。
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乳酸基塑料是以土豆等副食品废料为原料,经多步处理而制成,是一种新型的可降解塑料。下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是( )
A.乳酸基塑料属于金属材料
B.制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛
C.使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染”
D.乳酸基塑料属于有机高分子材料
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第十一届中国塑料交易会在台州市国际会展中心落下帷幕。此次塑交会上出现了许多新型的塑料制品,如可折叠花瓶、塑料防弹背心等。
据悉,塑料可折叠花瓶轻盈但不轻薄,装满水后通透富有空气感,在白炽灯的照射下,特别有动感。此外,塑料花瓶不会打碎,可以折叠,方便携带,而且花瓶材质是达到食品包装标准的PVC,可以养鱼。
还有用超高分子量聚乙烯制成的防弹背心、防刺手套。它们具有优异的韧性、耐磨性和抗应力开裂性,以及良好的润滑性、耐化学性和优良电性能,已被广泛用于纺织、农业、建筑、医疗等领域,并开始进入常规兵器、船舶、汽车灯领域。
展会还展示了用聚丙烯制成的奥迪A6保险杠,省去了传统生产方法中的材料共混环节。在塑料制品滚塑专区,塑料椅子、塑料灯罩、皮划艇等塑料制品也让人眼前一亮。
请回答下列问题:
(1)第十一届中国塑料交易会在台州市国际会展中心落下帷幕。下列塑料制品具有热固性的是( )
①雨衣 ②食品包装袋 ③炒菜用锅的手柄 ④电源插座 ⑤饮料瓶
A.①② B.①②⑤ C.③④⑤ D.③④
(2)下列制品的主要成分不属于有机合成材料的是( )
A.聚乙烯制成的防弹背心 B. 聚丙烯制成的奥迪A6保险杠
C.铝合金制成门窗 D.锦纶制成尼龙袜子
(3)第十一届中国塑料交易会在台州市国际会展中心落下帷幕。其中超高分子量聚乙烯制成的防弹背心、防刺手套等是本次塑料交易会重要产品之一。
①请推测防弹背心、防刺手套有下列哪三个优点 (填字母)。
A.韧性好 B.耐磨性和抗应力开裂性好
C. 耐化学性和优良电性能 D. 吸水性、透气性较好
②塑料制品的使用方便了人类的生活,但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。
a.请说出“白色污染”的危害 ;(写一点即可)
b.对此情况请你提出一条合理建议 。
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超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?
[设计实验]在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。(A烧杯用塑料保鲜膜包住杯口;B烧杯用报纸包住杯口;C烧杯敞口)
A B C
(1)一周后观察A杯中的水量几乎不变;而 (填序号)杯中的水量减少最多,请从分子角度解释水减少的原因: 。
(2)根据你的生活经验和所学知识推测保鲜膜属于 (填“热塑性”或“热固性”)塑料。
(3)A烧杯中保鲜膜作用除了可以阻止食物中的水分流失,还能隔绝 ,防止食物腐败。
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右图是某服装标签的部分内容,下列有关认识错误的是( )
A.里料属于合成纤维
B.涤纶属于有机高分子材料
C.市售洗涤剂均可使用
D.可通过灼烧来区别涤纶和棉
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张大妈患有骨质疏松症,医生为张大妈开了一种补钙药(药品部分说明如图1)让她按照用量服用。服用一段时问后,病情好转。她去药店想再买此药,但药店内只有另一种补钙剂(药品部分说明如图2),如果张大妈服用这种补钙剂(假设每天补钙量不变),则每天需要服用量为( )
图1 图2
A.1片 B.3片 C.4片 D.5片
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物质的性质决定物质的用途,而物质的利用是一把双刃剑,如不法商贩用硫酸铜来浸泡黑木耳,食用这种木耳后,会危害人的身体健康;在游泳池中则通过加入适量的硫酸铜,起到消毒杀菌作用。下列叙述中错误的是( )
A. 铜离子可以杀菌,但摄入过多的铜离子会损害人体健康
B. 用清水冲洗黑木耳时水变成淡蓝色,则该黑木耳没有用硫酸铜浸泡
C. 铁制玩具掉入游泳池中,表面会析出少量红色物质
D. 若误服硫酸铜溶液,可立即饮用大量的牛奶,并马上送医院诊治
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下列对“化学与生活”的认识中错误的是( )
A.使用加入铁强化剂的酱油有助于防治缺铁性贫血
B.喝豆浆能补充蛋白质
C.生物微量元素是人体必需的营养素,多吃无害
D.老年人缺钙会造成骨质疏松,容易骨折
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