青少年偏食会影响身体的正常发育，因为不同的食物能补充人体所需的不同的营养物质，如牛奶、鱼、瘦肉中富含______；稻、麦、马铃薯等食品富含______；不吃水果、蔬菜会使人体缺乏______引起新陈代谢紊乱．

有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：

食物	大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐
调料	食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油
用品	铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂

（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了______．
（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品______来鉴别．
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈______性．
（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是  __________（填字母序号）；                      
A．西红柿          B．牛奶            C．米饭           D．鸡蛋
（2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。
（3）厨房中使用的物品中，请你例举两种所使用的主要材料属于合成材料的，如塑料脸盆、 ____、_____等；
（4）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的_____性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

下列习惯不利于学生健康成长的是

化学与生活密切相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．
（1）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能．
（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺______会引起贫血．
（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量______，此类物质可调节体内各种化学反应．
（4）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是______（写化学式）．

“吃的健康，用的放心”是人们的生活追求，下列说法正确的是（　　）

A．霉变的花生清洗后能够食用

B．在馒头加工中加入铬酸铅等物质使颜色好看

C．买东西时使用方便袋方便

D．凉拌黄瓜加入食醋有利于吸收维生素C

化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的______作用．
（2）牛奶中富含的营养物质是______．
（3）牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装．聚乙烯塑料属于______（填序号）．
①金属材料     ②无机非金属材料     ③合成材料
（4）铁的表面喷漆来防止铁生锈，其原理是______．

从下列物质中，选择正确答案的序号填在相应的空格里：
A、甲烷  B、活性炭  C、食盐  D、维生素C     E、小苏打   F、熟石灰
（1）在新农村建设中，提倡“大办沼气，改善环境”，沼气的主要成分是______；
（2）制作糕点所用的发酵粉可使食品松软可口，发酵粉的成分之一的是______；
（3）能吸收有毒气体常用于防毒面具中的吸附剂的是______；
（4）在人体中起着维持身体健康的作用，若缺乏会引起坏血病的物质是______．

（1）“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“豆（逗）你玩”之后又一网络流行语．“苹（凭）什么”中的苹果主要营养素是______．
A．油脂    B．维生素    C．蛋白质    D．无机盐
（2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是______．
A．清除可燃物    B．降低可燃物的着火点    C．使可燃物与氧气隔绝．

某一种豆腐部分成分如下表．

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类
质量分数（%）	90.0	4.7	1.3	2.8
成分	钙	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数（%）	0.24	1.4	0.00006	0.00003

（1）上表中显示豆腐中，含有人体所需的营养素有______类．
（2）人体正常发育离不开钙，吃豆腐是人体补钙的一种方法．下列关于钙元素的叙述正确的是（填序号）______．
A．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良          B．人体缺钙会引起甲状腺肿大 C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
（3）豆腐中含有蛋白质，蛋白质属于（填序号）______．
A．无机物      B．有机物      C．有机合成高分子        D．有机高分子化合物
（4）若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为______g．