血液中血红蛋白的主要功能是（　　）

A．消化吸收食物中的营养

B．将氨基酸重新组成人体所需要的各种蛋白质

C．将淀粉在人体内变成葡萄糖

D．在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体的作用

（1）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有 ______（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有 ______（填一种）．
（2）中考结束，你即将离开母校，离别之际，应给母校留下美好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱仍东西…假设你在清理寝室时，清理出如下物品：A、废作业本，B、矿泉水瓶，C、易拉罐，D、霉变的蛋糕，E、生锈的铁钉．上述垃圾物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是 ______（填字母）；回收的目的在于变废为宝，可回收物品是一种物品经过简单的物理方法或化学方法处理即可重新利用，如果用化学方法处理，写出有关的化学方程式 ______．

富含蛋白质和维生素的一组食物是（　　）

A．面包、可乐	B．牛奶、烤牛排
C．鸡蛋、鲜橙汁	D．巧克力、汉堡

大米和玉米中所含成分最高的是（　　）

A．油脂

B．蛋白质

C．糖类

D．纤维素

下列物质的表面滴加碘水后不可能呈现蓝色的是（　　）

A．芋头片

B．土豆片

C．面包片

D．猪油

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）某些植物为人类提供了大量营养物质．但有些儿童由于偏食，不爱吃蔬菜、水果，也会造成营养缺乏症，这是由于摄入______不足而引起的（填序号）．
A．蛋白质B．油脂C．维生素
（2）微量元素与人体健康密切相关．若膳食搭配不合理，摄入某种微量元素不足，会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，这是由于摄入______元素不足而引起的（填序号）．
A．锌B．铁C．钙
（3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，它是由______种元素组成的，其中氢元素与氧元素的质量比为______．
（4）蛋白质是构成细胞的基本物质，它可以维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70%来自糖类．下表是某食品包装上的说明．从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是______，富含糖类的是______．

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁
生产日期：标于包装袋上

下列各种食物中，富含蛋白质的是（　　）

A． 平鱼	B． 香蕉
C． 白菜	D． 玉米

膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质．下列食物富含维生素的是（　　）

A．鸡蛋

B．蔗糖

C．西红柿

D．食用油

以下营养物质不能给人体提供能量的是（　　）

A．鸡蛋

B．牛油

C．食盐

D．蔗糖

下表为某品牌燕麦片标签的一部分．
（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，下表中出现了______类．
（2）无机盐通常以离子形式存在，钠离子的化学符号是______．
（3）“春蚕到死丝方尽”中的“丝”是营养物质中的______．
（4）假设每天吃50g这种麦片，可以从中摄入的钙元素的质量是______．