为进一步了解血糖的调节功能，某校化学兴趣小组的同学，测定了一正常人在不同时期的血糖浓度（在测定期间被测人只是在实验室中轻度活动）．下表中最有可能表示测定记录的选项是（　　）

A． 测定时间 血脂质量分数 空腹 0.1% 食用100g葡萄糖后半小时 0.08% 食用100g葡萄糖后2小时 0.14%

B． 测定时间 血脂质量分数 空腹 0.14% 食用100g葡萄糖后半小时 0.1% 食用100g葡萄糖后2小时 0.08%

C． 测定时间 血脂质量分数 空腹 0.08% 食用100g葡萄糖后半小时 0.1% 食用100g葡萄糖后2小时 0.14%

D． 测定时间 血脂质量分数 空腹 0.1% 食用100g葡萄糖后半小时 0.14% 食用100g葡萄糖后2小时 0.1%

维生素C（C₆H₈O₆）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．
（1）取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C水溶液呈______性；
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？______．

下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：

品名	XXX
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等
保质期	240天
生产日期：见封口处

（1）富含蛋白质的是______；富含糖类的是______；富含维生素的是______．
（2）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是______．
（3）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______（填编号）①元素②原子③分子④氧化物
（4）同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水；②鲜牛奶；③白砂糖；④柠檬酸；⑤食用香精；⑥维生素E等多种维生素．其中能为人体提供能量的是______（填编号）．

能使蛋白质变性的物质是：（　　）
①硫酸钾  ②甲醛  ③硫酸铵  ④硝酸汞  ⑤氯化钠  ⑥浓硝酸．

A．①②③

B．④⑤⑥

C．②④⑥

D．①③⑤

下列有关营养成分与人体健康叙述错误的是（　　）

A．食用牛奶可以补充蛋白质

B．为防治甲状腺肿大，过量补充碘元素

C．摄入淀粉量不足，会患低血糖

D．食用蔬菜、水果可以补充维生素

下列说法错误的是（　　）

A．淀粉溶液中滴加碘水呈现蓝色

B．用海水晒盐属于合理利用海洋资源

C．家用食品保鲜袋属于有机高分子合成材料

D．将工业废水直接排放到江河中可节约成本

如图，是某澄汁饮料标签上的部分内容．（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有______．
（2）该饮料的pH______7（填“＞”、“＜”或“=”）．

向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（　　）

A．维生素

B．淀粉

C．蛋白质

D．纤维素

化学是造福人类的科学．在人体保健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题．
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物______、______．
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：______．
（3）食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为3 g～5 g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约______g．
②小明想检验某瓶生理盐水的含盐量是否合格，他从该瓶生理盐水中取出65g溶液，然后加入足量硝酸银溶液，充分反应后过滤、洗涤、干燥，得到1.435g沉淀．请你通过计算帮助小明判断这瓶生理盐水的含盐量是否合格．（NaCl+AgNO₃═AgCl↓+Na NO₃）____________．

图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是（　　）

芝麻酱 每100g含有： 蛋白质：19.2g  脂肪：52.7g 碳水化合物：16.8g  维生素A：17mg  铁：50.3mg  硒：4μg （含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋）…（提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎）

A．不含微量元素

B．不含糖类和油脂

C．适合所有人群

D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋