相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（　　）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．无机盐

小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒．
（1）小艺早餐只喝饮料的主要成份为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的______和油脂；
（2）减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是______；
（3）下列富含油脂的食品有（填序号）______．
①馒头     ②海带     ③肥肉     ④白菜    ⑤山茶油．

下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：

营养成分	单位	每百克平均含量
		食品甲	食品乙
热量	KJ	2100	1700
糖类	g	68	50
脂肪	g	8	6
蛋白质	g	14	6
钙	mg	930	200
磷	mg	720	150

（1）甲乙两种食品比较营养成分含量较高的是______，所列的营养成分属有机物的有______类．
（2）某同学到野外去探险，在上述食品中进行选择，你建议他携带的食品是______（选填甲或乙），你建议的依据是______．

哈尔滨第十四届冰雪大世界于2013年1月5日正式开园，下列游园建议错误的是（　　）

A．看冰灯可带一壶热水，水是人类重要的营养素

B．为防止感冒或冻伤，建议你穿羽绒衣裤

C．观看冰灯前可多吃些蔬菜，这样可以防寒

D．建议你穿橡胶底弹性好的厚棉鞋，以防滑跌跤

下列说法是否正确？正确的打“√”，错误的打“×”．
（1）蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物 ______．
（2）蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质 ______．
（3）蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸 ______
（4）蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等 ______．
（5）人体所需的维生素大多数不能在体内合成，必须从食物中摄取 ______．

用所学知识解释下列问题：
（1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．
（2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？______，理由是______．
（3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康．

如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：

营养成分 （每100g含有）	蛋白质	糖类	油脂	钙	铁	钠	锌	维生素C
	7.4g	7.8g	7.9g	206mg	19.2mg	37.8mg	10.1mg	18mg

（1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有______；
（2）燕麦片中含有______种人体所需的微量元素；
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号，下同）______；
①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
（4）现有下列食物：①大米，②豆油，③鱼，④鸡蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
其中能提供丰富蛋白质的有______．
（5）若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为______mg．

鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是（　　）

A．油脂

B．糖类

C．维生素

D．蛋白质

下列操作能达到实验目的是 ______（填写序号）．
A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和
B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉
C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液
D．用燃烧法区别棉线和羊毛线
E．用肥皂水区别软水和硬水
F．用10mL量筒量取5.25mL浓硫酸．

清新的空气、洁净的水、均衡的营养都与人体健康息息相关。请你利用所学化学知识回答下列问题：
（1 ）①汽车尾气催化转化器中发生下列反应：2NO₂+4CON₂+4CO₂，在该反应中化合价变化的元素为__________（填写元素名称）。
         ②生活中可通过_______来降低水的硬度。自来水生成过程中，加入明矾的目的是___________________________，通入氯气的目的是__________________。
        ③小明在某天所吃的食物总量为：面粉250g、鸡蛋25g、瘦猪肉200g、牛奶250g、矿泉水1000g、油脂10g等。为了均衡营养，小明还应增加______类食物。世界卫生组织提出青少年每天摄入蛋白质的总质量应该在85g至100g之间。请根据下表中几种常见食物蛋白质含量，计算小明该天摄入的蛋白质总量_______（填“达到”或“未达到”）世界卫生组织建议的标准。