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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于人体健康的说法正确的是（　　）
    A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
    B．油脂危害人体健康，应尽量不吃
    C．食物中加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血
    D．用霉变花生可以制成压榨花生油食用

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    科目： 来源：茂名 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．棉花属于天然有机高分子材料
    B．缺铁会引起贫血，故人体补铁越多越好
    C．多吃水果和蔬菜能给人体补充油脂
    D．霉变的大米用清水洗干净后继续食用

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    科目： 来源：罗定市模拟 题型：填空题

    学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好地服务生活，促进科技发展．请回答下列问题：
    （1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在我们日常食用的各种食物中，富含蛋白质的一种食物是______．
    （2）“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤纶、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料．其中属于合成材料的是______（写一种即可）．飞船的壳体材料采用铝合金，原因是（写一种即可）______．

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    科目： 来源：莆田 题型：填空题

    林敏和爸爸在“五一”假期到莆田凤凰山旅游时，亲身体会到化学就在我们身边．
    （1）妈妈为她准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的食物是______．
    （2）旅游途中，林敏把用过的塑料袋和塑料瓶放到路边标有“可回收”字样的垃圾桶中，你认为这样做主要是为了减少______．
    （3）林敏看到山脚下有一条清澈的小溪，她想检验该溪水是硬水还是软水，采用的方法是加入______（填写字母编号）．
    A．食盐水    B．肥皂水    C．石灰水    D．自来水
    （4）登山途中，林敏发现许多“严禁烟火”的标语．作为一个中学生，你认为张贴该标语的目的是______（任答一点）．

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    科目： 来源：沈阳 题型：单选题

    豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝．下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（　　）
    XX豆腐干
    配料 优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、山梨酸钾
    A．优质大豆B．食盐C．植物油D．辣椒

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质的基本组成单位是（　　）
    A．氨基酸B．血红蛋白C．赖氨酸D．氮元素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    人体通过食物获得蛋白质的主要作用是（　　）
    A．与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖
    B．在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸
    C．调节新陈代谢、预防疾病
    D．维持恒定体温提供能量

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（　　）
    A．甲醛、重金属盐、浓硝酸都能使蛋白质变性，失去原有的生理功能
    B．活性炭可以吸附水中有色、有味的物质
    C．二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮是污染空气的主要气体
    D．电池是将化学能转变成电能的装置

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    科目： 来源：福州 题型：单选题

    日常生活中的下列说法或做法错误的是（　　）
    A．合理食用加碘盐
    B．不要随意丢弃废旧电池
    C．用木炭除去冰箱中的异味
    D．“天然果汁”中不含任何化学物质

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是______；
    （2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为______；
    元素种类 食物来源
    钙
    铁
    锌
    碘    		 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
    肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
    海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米
    海产品、加碘盐
    （3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是______（填字母序号）；
    A．钙、铁属于常量元素             B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
    C．锌是甲状腺素的重要成分         D．补铁有利于维持人体内的水分
    （4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约______g．

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