关于食品安全与健康.下列做法或说法中正确的是( )A．降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害B．用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味C．在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质D．用工业酒精兑制白酒出售——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

关于食品安全与健康，下列做法或说法中正确的是（　　）

A．降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害

B．用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味

C．在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质

D．用工业酒精兑制白酒出售

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科目： 来源：西城区一模 题型：填空题

人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的，日常生活中要注意合理膳食．
（1）如图是食物中所含的六种营养素及其功能，请在图中横线上填出营养素的名称．

（2）市场上销售的一种保健品中含有碘酸钙[化学式为Ca（IO₃）₂]，其中含有的人体必需的微量元素是______．
（3）小王同学通过学习自制了一张“维生素C”知识小卡片，请帮他完成表格．

“维生素C”知识小卡片
维生素C的分子结构		化学式	C₆H₈O₆
		相对分子质量	______
维生素C的性质	能溶于水，在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏
维生素C的存在	绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）．为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时，应______
维生素C对人体的影响	缺乏维生素C易患______病

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科目： 来源：山东 题型：单选题

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于身体健康的是（　　）

A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用

B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素

C．食品厂用CuSO₄溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿

D．使用聚氯乙烯薄膜包装食品

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列关于“化学与生活”的认识正确的是（　　）

A．无色透明的塑料袋都可以盛装食品

B．用甲醛溶液浸泡海产品以便于保鲜

C．食用加碘食盐可防甲状腺肿大

D．人体为了补钙，可长期饮用硬水，利用其中的钙元素

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科目： 来源：朝阳区二模 题型：填空题

化学与我们的生活和健康有着密切的关系．我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐剂 ④食用香料 ⑤维生素A、D ⑥食用色素等．其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害要严格控制添加量的有______．早晨集会时小明因低血糖晕倒，此时应马上补充______溶液．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列饮食习惯正确的是（　　）

A．吃菠菜时，和豆腐同食，可增强对钙的吸收

B．饭后一支烟，活得赛神仙，故吸烟有益健康

C．缺碘会得大脖子病，故应多摄取，多多益善

D．正常人每天应我饮白开水，少饮碳酸饮料

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科目： 来源：不详 题型：问答题

林敏一家在“五一”假期登泰山旅游时，亲身体会到化学就在我们身边．
（1）她和妈妈准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的食物是______．
（2）旅游途中，林敏把用过的塑料袋和塑料瓶放到路边标有“可回收”字样的垃圾桶中，你认为这样做主要是为了减少______．
（3）登山途中，林敏发现许多“严禁烟火”的标语．作为一个中学生，你认为张贴该标语的目的是_______（任答一点）．

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科目： 来源：相城区二模 题型：单选题

下列操作不会使蛋白质失去原有生理功能的是（　　）