如图为速力菲补血剂的说明书．(1)蔗糖(C12H22O11)在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖(C6H12O6).则1分子蔗糖全与水作用可得分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水.将呈现——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：填空题

如图为速力菲补血剂的说明书．
（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），则1分子蔗糖全与水作用可得______分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水，将呈现______色．
（2）琥珀酸亚铁的相对分子质量为______，成人每日1片速力菲，每日的补铁量为______g．
（3）丁二酸钠（Na₂C₄H₄O₄）与硫酸亚铁发生复分解反应可制得琥珀酸亚铁，则反应方程式为______．

速力菲说明书
【正式品名】琥珀酸亚铁薄膜衣片
【化学式】琥珀酸亚铁FeC₄H₄O₄
【适应症】缺铁性贫血的预防和治疗
【成分】本品每片含琥珀酸亚铁0.1g
辅料为：蔗糖、淀粉、羟基甲纤维素等

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科目： 来源：安徽 题型：单选题

下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（　　）

A．黄瓜、西红柿	B．鸡蛋、牛奶
C．米饭、馒头	D．苹果、梨子

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科目： 来源：不详 题型：问答题

维生素C（化学式为C₆H₈O₆）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人们对疾病的抵抗能力．
（1）维生素C含有______种元素，其相对分子质量是______．
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，请你想一想，怎样食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C______．

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科目： 来源：鄂州 题型：单选题

张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（　　）

A．油条和豆浆	B．鸡蛋和牛奶
C．馒头和稀饭	D．肯德基和酸奶

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科目： 来源：不详 题型：填空题

已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味．根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝．
______．

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科目： 来源：天津 题型：问答题

2008年，粮食问题成为被世界关注的热点之一．
（1）粮食的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类是人类所需的六大营养素之一，请你再写出人类所需的一种营养素的名称：______．
（2）淀粉进入人体后，在酶的作用下转化为可被人体吸收的葡萄糖．葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，则葡萄糖中碳元素的质量分数为______．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列有关油脂的说法不正确的是（　　）

A．油脂的组成元素和淀粉相同，但结构不同，所以性质不同

B．油脂的组成和结构与淀粉相似，所以性质相同

C．油脂是人类膳食的重要组成部分，也是重要的营养物质

D．人体中的油脂还是维持生命活动的一种备用能源

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科目： 来源：不详 题型：问答题

下列说法不正确的是（　　）

A．误服可溶性重金属盐会使人中毒

B．“绿色食品”是指安全无污染的食品

C．新鲜水果和蔬菜摄入不足，会使人体缺乏维生素

D．无机盐是人体的主要供能物质

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科目： 来源：茂名 题型：单选题

厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（　　）

A．米饭

B．瘦肉

C．白菜

D．花生油

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科目： 来源：镇江 题型：单选题

以下说法正确的是（　　）

A．食品中缺乏维生素不利于健康

B．为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠

C．胃酸过多可以服用稀的烧碱溶液

D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质

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