健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：

营养成分 （每100g含有）	蛋白质	糖类	油脂	钙	铁	碘	维生素C
	7.4g	7.8g	7.9g	206mg	19.2mg	10.1mg	18mg

（1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和______，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C₆H₁₂O₆）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是______．
（2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指______（填“单质”“元素”或“原子”）；
（3）多吃牛肉、羊肉等含______丰富的食物，可以预防贫血；
（4）有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入______（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
（5）维生素C（化学式C₆H₈O₆）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于______（填“无机物”或“有机物”），它由______种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是______．

化学与生活密切相关．小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示的食谱．

主食	米饭
副食	红烧肉、糖醋鱼、排骨汤
饮料	加钙牛奶

（1）米饭中主要含有的营养素是______（填“糖类”或“油脂”）．为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是______．（填“蔬菜”或“火腿肠”）
（2）下列关于钙的说法中，正确的是______．（填①或②序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片       ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填①～③序号，下同），属于金属材料的是______．
①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套．

对调节人体新陈代谢、预防疾病起重要作用的营养素是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．脂肪

下列叙述中正确的是（　　）

A．霉变大米必须清洗后食用

B．糖、脂肪、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的

C．奶类中含有钙元素．蔬菜中不含钙元素

D．人体中缺少碘元褰会引起甲状腺肿大

化学影响着社会的发展和我们的生活质量．以下认识不正确的是（　　）

A．用加碘食盐作调味品可预防甲状腺肿大

B．使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染”

C．回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染

D．蛋白质、糖类、油脂、维生素是人体必须的营养素，应尽可能多吃

化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用．下列有关化学与生活的说法中正确的是（　　）

A．微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取

B．用涂油漆的方法将铁与空气、水隔绝，可以防止铁生锈

C．纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

D．某食谱中有猪肉、米饭、食盐，从营养均衡角度看还应摄入糖类

化学与人体健康密切相关．作为中学生，正处在身体中骨骼和肌肉生长发育的关键时期，为加快肌肉的生长，你应该建议他们多吃的食品是（　　）

A．③

B．①④

C．②④

D．①②

下列日常生活中的做法可行的是（　　）

A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽

B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象

C．低血糖病症发作时，吃馒头要比和葡萄糖水见效快

D．患有夜盲症的病人，多使用动物肝脏有利于视力恢复

化学与人体健康密切相关．一些重要的营养元素，如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够均衡的营养．
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力，疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是______．
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是______（任填一种）．

葡萄糖加热完全烧焦后得到黑色的残渣主要是______，说明葡萄糖中含______元素，其元素符号______．