化学元素与人体健康密切相关．下列叙述正确的是( )A．维生素C的性质稳定.受温度的影响极小B．超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用C．重金属盐能够破坏蛋白质的结构.使其失去生理活性D．微量元素对人——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：淄博 题型：单选题

化学元素与人体健康密切相关．下列叙述正确的是（　　）

A．维生素C的性质稳定，受温度的影响极小

B．超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用

C．重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性

D．微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄入量越多越好

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科目： 来源：宁夏 题型：单选题

长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．糖类

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科目： 来源：连云港 题型：填空题

“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的______、______、______．

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科目： 来源：不详 题型：填空题

生活中蕴科学，留心处皆学问．请用下列序号填空．
①Na₂CO₃②盐酸 ③酒精 ④牛奶 ⑤甲醛 ⑥熟石灰
（1）富含蛋白质的物质是______；（2）常用于浸制生物标本的是______；
（3）常用于除铁锈的是______；（4）可用作清洁燃料的是______；
（5）侯氏联合制碱法的主产品______；（6）可改良酸性土壤的是______．

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科目： 来源：常州模拟 题型：问答题

人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充．如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量．
（1）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是______（选填：A．锌 B．氮 C．铜 D．汞 E．铁 F．碘）．
（2）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理用化学方程式表示______；因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗______症．

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科目： 来源：昌平区二模 题型：单选题

“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（　　）

A．蛋白质

B．维生素

C．棉纤维

D．油脂

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有

[ ]

A.蛋白质
B.淀粉
C.维生素
D.葡萄糖