下列营养成分与人体健康的关系正确的是（　　）

A．缺钙会引起贫血

B．缺维生素C会引起夜盲症

C．摄入淀粉量不足会引起低血糖

D．蛋白质是维持生命活动的备用能源，摄入不足会引起消瘦

我市桥圩镇以羽绒加工闻名全国．用来加工羽绒的鸭毛主要含有（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

随着科学技术的进步，我们的生活水平大大提高，同时也产生了一些新的问题．试用所学化学知识判断，下列说法或做法中错误的是（　　）

A．幼儿及青少年处于生长发育阶段，其钙的摄入需多于成人

B．蛋白质、糖类、油脂、维生素是人体必需的营养素，应尽可能多吃

C．回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染

D．使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染”

下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是（　　）

A．缺铁会患贫血症

B．为防治佝偻病，过量补钙

C．摄入淀粉量不足，会患低血糖

D．食用蔬菜、水果可以补充维生素

从下列物质：陶瓷、氨水、蛋白质、石灰石、金刚石、小苏打、煤炭、硝酸铵中，选择合适的物质填在题中相应的位置上：
①由原子直接构成的物质______；②构成人体细胞的基本物质______；
③蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸的物质______；
④可以中和工厂排放废水里的硫酸，还可以得到一种氮肥的物质______；
⑤常用作建筑材料的白色固体______；⑥溶于水后使溶液温度显著降低的物质______；
⑦我国古代闻名于世的无机非金属材料______；⑧被称为“工业的粮食”的化石燃料______．

豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格便宜等优点成为我们日常生活中一种传统美食，传统的工艺是在煮熟的豆浆中加入海水晒盐后得到“卤水”制成．食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C₆H₁₃NO₂），根据上述信息，试回答下列问题：
（1）亮氨酸由______种元素组成，属于______（填“有机物”“无机物”之一）
（2）亮氨酸中氮、碳元素的质量比为______．（最简整数比）
（3）“卤水“是制作豆腐过程中常用的食品添加剂，如果加入过多的卤水，也会使人中毒．下列做法中，不符合食品添加剂理念的是______．（填序号）
①食品添加剂对食品的保鲜防腐、改善品质、口感等方面有重要作用．
②坚决禁止使用食品添加剂，要保证食品的绝对天然品质．
③添加食品添加剂时，应当按照食品安全标准适量加入．
④可以用三聚氰胺、重铬酸钾等化工原料代替食品添加剂加入食品中．

生活与化学密切相关，处处充满着化学知识．
（1）下图食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）．



（2）加钙牛奶中的“钙”是指钙元素，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是______（填“骨质疏松”或“贫血”）．
（3）下图物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）．



（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．

人类为了维持生命与健康必须从食物中摄取营养素，这些营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐及______ 等六大类．人体内以无机盐形式存在的元素对人体健康也有很大影响，如人体缺______（填元素名称）会导致青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松症等疾病．

下列说法正确的是（　　）

A．组成中含有碳元素的物质都是有机物

B．称为糖类的有机物都有甜味

C．人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收

D．工业酒精勾兑后可以饮用

下列说法错误的是（　　）

A．脂肪是人体的后备能源

B．维生素是无机营养素

C．糖类是人体能量的主要来源

D．蛋白质是构成细胞的基础物质