“学做营养师.我来配食谱我们来帮小明同学完成下列食谱单: 除了水和无机盐之外.表中贪谱.含有的营养等主要有 . 等.我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：同步题 题型：填空题

“学做营养师，我来配食谱”我们来帮小明同学完成下列食谱单:

除了水和无机盐之外，表中贪谱，含有的营养等主要有 ________、 _______等。我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素 _________， ____________。（填写获取该营养素的一种食物名称）

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科目： 来源：同步题 题型：填空题

化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义。作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养。
(1)某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是              ；
(2)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是              （任填一种）。

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科目： 来源：专项题 题型：单选题

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是

[ ]

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的物质是

[ ]

A．蛋白质
B．油脂
C．维生素
D．糖类

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科目： 来源：同步题 题型：单选题