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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列食品中含丰富的维生素是
    [     ]
    A、鸡蛋   
    B、胡萝卜    
    C、虾    
    D、土豆

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是
    [     ]
    A.葡萄糖是人体必须食用的营养素
    B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成
    C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
    D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质中不含有油脂的是 
    [     ]
    A、葵花籽     
    B、大豆               
    C、味精        
    D、花生仁

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列植物的种子一般不选用来酿酒的有 
    [     ]
    A.葡萄        
    B.大麦               
    C.大米        
    D.花生

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    对于糖类和脂肪的转化，下列说明不正确的是
    [     ]
    A.人体内的糖类也可转变为脂肪
    B.摄入人体内的糖类，只可氧化成 和  
    C.植物种子萌发时贮存的脂肪可转变为糖
    D.人体的脂肪也可消耗，提供能量。

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    科目： 来源：同步题 题型：不定项选择题

    有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是
    [     ]
    A.在体内氧化供能
    B.作为人对外界环境的屏障，防止人体热量过多散失
    C.帮助脂溶性维生素的吸收
    D.使人看上去雍肿肥胖，因此毫无作用。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    葡萄糖是一种_______色__________味粉状物，化学式为________，在体内经缓慢氧化转化为_________和_________，释放出热量，写出反应的化学方程式：____________。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    糖类主要包括         、        和         。        是人们食用的最主要的糖类。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    室温下呈液态的油脂称为          ，例如           ；室温下呈固态的油脂称为           ，例如             。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    在实验室中检验是否含有葡萄糖的方法是：
    （1）在试管中加入几毫升         溶液，滴加          溶液4-5 滴，可看到                  现象。
    （2）立即加入适量的待测溶液，在酒精灯上加热至沸，观察到                 现象，即可证明含有葡萄糖。

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