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    科目： 来源：宁夏自治区中考真题 题型：单选题

    长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是

    [     ]

    A．蛋白质
    B．油脂
    C．维生素
    D．糖类

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    科目： 来源：湖南省中考真题 题型：单选题

    均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：

    营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是

    [     ]

    A．凉拌黄瓜
    B．红烧排骨
    C．烧豆腐
    D．炒鸡蛋

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    科目： 来源：辽宁省中考真题 题型：填空题

    今天是小明爸爸的生日。
    (1)妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是_________，请用微粒的观点解释闻到香味的原因___________________。
    (2)爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是__________。
    (3)小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用_____的方法检验天然纤维和合成纤维。
    (4)妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为_______；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为__________。
    (5)包装蛋糕的塑料袋用后如随意丢弃会造成_____________。

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是

    [     ]

    A．油脂
    B．葡萄糖
    C．蔗糖
    D．淀粉

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    科目： 来源：云南省中考真题 题型：单选题

    小明同学今天的晚餐食谱是：主食-米饭；配菜和副食-炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐。小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是

    [     ]

    A．油脂
    B．蛋白质
    C．糖类
    D．维生素

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：填空题

    芝麻酱具有丰富的营养。下图为某品牌芝麻酱商标的一部分。
    (1)人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，上图中没有标出的营养物质是_________。
    (2)上图中钙、铁、硒是指_________(填字母序号)。
    A．分子 B．原子 C．单质 D．元素
    (3)芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此食用芝麻酱可以预防的疾病是________。
    (4)沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的_______作用。

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    下列食物中富含维生素的是

    [     ]

    A.鸡蛋
    B.米饭
    C.黄瓜
    D.鱼虾

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    科目： 来源：湖南省中考真题 题型：单选题

    益阳市是湖南省粮食主产区之一，益阳市生产的粮食以大米为主。已知大米的主要成分是淀粉[化学式为(C6H10O5)n]。请你指出淀粉在人体内经酶的作用，与水经过一系列反应后所生成的能被人体吸收的最终产物

    [     ]

    A．葡萄糖
    B．蔗糖
    C．油脂
    D．纤维素

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    科目： 来源：广东省中考真题 题型：填空题

    化学就在我们身边。现有以下常见的物质：
    ①Ne、②H2O、③H2SO4、④C6H12O6、⑤Na2CO3、⑥Ca(OH)2。
    请选择适当物质的序号填空：
    （1）最常用的溶剂是__________。
    （2）可用于制造霓虹灯的是__________。
    （3）可用于金属表面除锈的是_________。
    （4）可用于造纸、纺织工业的盐是___________。
    （5）可用于改良酸性土壤的是___________。
    （6）能提供人体活动所需能量的是___________。

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    科目： 来源：重庆市中考真题 题型：单选题

    维生素在人体内需要量很少，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。下列饮料中，富含维生素的是

    [     ]

    A．矿泉水
    B．纯净水
    C．果汁
    D．白酒

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