某校食堂中餐食谱如下: 主食:大米饭配菜:红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素. . . .无机盐和水等营养素.考虑——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：专项题 题型：填空题

某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是_____________。

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科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是

[ ]

A.每天都应摄入一定量的蛋白质
B.油脂会使人发胖，故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源
D.过多摄入微量元素不利于健康

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科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是

[ ]

A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药
B.蔗糖是高分子化合物
C.糖尿病人可以多吃糖
D.蔗糖、葡萄糖都属于糖类

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科目： 来源：河南省中考真题 题型：填空题

河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有 (写两种)。加碘食盐所含KIO₃中I显价。

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科目： 来源：湖北省中考真题 题型：单选题

下列食品中维生素C含量最丰富的是

[ ]

A.牛奶
B.鸡蛋
C.面包
D.青菜

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科目： 来源：河南省竞赛题 题型：问答题

某饮料的配料有如下说明：配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10％净含量：500mL
（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有哪些？（列出2种即可）
（2）推测该饮料可能的酸碱性及其依据，并设计简单的实验进行检测。（答出实验所需要的试剂或用品即可）
（3）维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，据此可推测维生素C的具有什么化学性质？

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科目： 来源：重庆市中考真题 题型：填空题

蛋白质、糖类、油脂、维生素都是人类维持生命的重要营养素。今天，化学课的主题是“人类重要的营养物质”，第一大组的同学带来了大米、面条、蔗精等，你认为他们准备向大家介绍的营养素是。第二大组的任务是向大家介绍富含蛋白质的食物，他们准备的食物可以是等。第三大组的展示中使用了白菜、牛油、青椒、植物油，你认为他们主要向大家介绍了种营养素。

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：